Главная / ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ / Шкафы жарочные, печи хлебопекарные / ШКАФ ПЕКАРСКИЙ UNOX XFT 115 DYNAMIC

ШКАФ ПЕКАРСКИЙ UNOX XFT 115 DYNAMIC

Описание
Характеристики
Отзывы

Описание

Основные характеристики

Подключение	220 В
Пароувлажнение
Количество уровней	3
Противень	уменьшенный
Размер противня	460х330 UNOX, GARBIN
Расстояние между уровнями	75 мм
Температурный режим	от 0 до 260 °С
Управление	электронное
Мощность	3 кВт
Ширина	600 мм
Глубина	655 мм
Высота	429 мм
Вес (без упаковки)	25 кг
Страна-производитель	Италия

Описание

Конвекционная печь UNOX XFT 115 серии LineMiss предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой посредством галогеновой лампы. Камера с закругленными углами выполнена из высокопрочной нержавеющей стали.

В комплект поставки входят 3 листа для выпечки TG 305, помпа забора воды для работы без стационарного подключения к водопроводу, 4 нерегулируемые ножки и набор «Starter Kit».

Режимы выпечки:

Конвекция: от 30 до 260 °C
Конвекция + пар: от 90 до 260 °C

Распределение воздуха в камере:

Технология AIR.Plus: вентиляторы с реверсивным движением

Управление климатом в камере:

Технология DRY.Plus: быстрое удаление влажности из камеры
Технология STEAM.Plus: подача влажности в камеру, установленной на панели управления с шагом 20%

Теплоизоляция и безопасность:

Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)

Открывание двери:

Открывание двери вручную сверху вниз

Вспомогательные функции:

99 программ в памяти, каждая по 3 шага + предварительный нагрев
Визуализация остаточного времени выпечки
Визуализация значений установленной и реальной температуры в камере
Непрерывная работа печи "INF"
Единица измерения температуры в °C или °F

Технические детали:

Панель управления Dynamic
Система самодиагностики проблем и неисправностей
Ограничитель температуры для безопасности
Контактный переключатель двери
Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов

Дополнительные характеристики:

Регулировка времени приготовления: от 0 до 59 минут
Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см
Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
Расстояние при установке:
- Относительно стен, минимум: 50 мм
- Относительно другого оборудования:
  - Сбоку, минимум: 45 мм
  - Сзади, минимум: 70 мм
Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
Влажность окружающей среды: не более 70 %

Опции (заказываются отдельно):