Главная / ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ / Пароконвектоматы / ПАРОКОНВЕКТОМАТ ALTO SHAAM CTP/SK 7-20E

ПАРОКОНВЕКТОМАТ ALTO SHAAM CTP/SK 7-20E

Описание
Характеристики
Отзывы

Описание

Пароконвектомат электрический с функцией прямого пара (инжекторный), функцией копчения, душем, съёмным одноточечным датчиком-термощупом, сенсорным программируемым управлением, автоматической моющей системой с 5 режимами (на таблетках), изготовлен из нержавеющей стали. Размеры рабочей камеры - 616х832х590мм. Вместимость - 7GN2/1-65мм или 15GN1/1-65мм. Объём - макс.133л. Равномерно распределённая загрузка - макс.76кг. 5 рабочих режимов: пар - +30/+120°C, конвекция - +30/+300°C, комбинированный режим (пар+конвекция) - +100/+300°C, разогрев - +120/+160°C, копчение. Аппарат оснащен панелью управления PROtouch™ с интуитивно понятными иконками и большим дисплеем, меню на русском языке, 2 боковыми рамками с 7 парами неопрокидывающихся направляющих с шагом 70мм, дверцей с тройным стеклом CoolTouch3™, светодиодной подсветкой, встроенной в дверцу; жиросборником двери со сливом, регулируемыми по высоте ножками, автоматическим реверсивным вентилятором с 5 скоростями, USB портом, спящим режимом, режимом приготовления Delta-T, возможностью дегидратации (сушки) овощей и фруктов, самодиагностикой. Конструкция двери позволяет открывать и закрывать её без использования руки (система hands free). Дверца открывается на 130 градусов. Выдвигающийся шланг для ополаскивания PROrinse™ имеет запатентованное устройство отключения подачи воды, если шланг не находится в выдвинутом и зафиксированном положении. Эргономичная высокопроизводительная разбрызгивающая головка имеет фронтальный доступ и может быть использоваться без открывания дверцы печи. Устройство SafeVent™ автоматически удаляет горячий воздух из полости печи после приготовления продукта, чтобы предотвратить ожоги при открывании дверцы печи. Конструкция с нулевыми зазорами позволяет размещать в одну линию печь рядом с любым оборудованием, что уменьшает занимаемую площадь пола и место под вытяжкой. Пароконвектомат имеет 2 уровня мощности: уменьшенная и эко-мощность. Система контроля абсолютной влажности Absolute Humidity Control™ помогает довести до максимума качество пищи, структуры и выхода продукта с помощью выбора нужного уровня влажности воздуха от 0 до 100%. Система таймеров полок позволяет программировать время приготовления продуктов на каждой полке с точностью до секунды. Функция CombiSmoke® позволяет коптить любой продукт в горячем или холодном виде с использованием настоящих деревянных щепок в управляемой кулинарной среде. Дымогенератор стоит внутри пароконвектомата. При горячем копчении машина сама ставит скорость вентилятора 20%, при холодном копчении включается только ТЭН дымогенератора. Аппарат требует подключения к водопроводу и канализации. В комплект стандартной поставки входит: таблетки для самоочистки, спрей для самоочистки, перчатки и защитные очки, 4 пакета щепы для копчения (ольха, яблоня, вишня и клен) и совок дымогенератора.

Обращаем ваше внимание, что цены, указанные в разделе Пароконвектоматы, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

Обращаем ваше внимание, что цены, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.