Главная / ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ / Пароконвектоматы / Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2

Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2

Описание
Характеристики
Отзывы
Документы (1)

Описание

Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением.

Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.

Особенности:

Память на 120 готовых + 360 собственных программ приготовления
Многоуровневое приготовление (таймер для каждого уровня)
Парогенератор для образования пара
Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
Режим "Дельта Т" автоматически поддерживает постоянную разницу между температурой внутри продукта и температурой в камере, позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги
Таймер от 1 минуты до 10 часов
Сенсорная панель управления на русском языке
Трехканальный температурный щуп
Вентилятор с 5 скоростями вращения
Система самодиагностики
Функция отложенного старта
Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
Автоматическая мойка с 3 режимами: быстрая, полная и средняя
Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар"
Мойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердыми в виде таблеток
Охлаждение слива
Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
Духовку можно мыть изнутри под струей воды
USB-порт
Степень защиты камеры: IPX5

Дополнительные характеристики:

Потребляемая мощность: 35 кВт
Количество воздушных ТЭНов: 8
Количество ТЭНов парогенератора: 8
Точность поддерживаемой температуры: ± 1 °С
Расход воды в режиме "Пар": от 8 до 10 л

Обращаем ваше внимание, что цены, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

Характеристики

Основные характеристики

Бренд:
Abat
Страна-производитель:
Россия
Официальная гарантия:
1 год
Способ упаковки:
Гофротара, обрешётка

Дополнительные характеристики

Гарантийный срок, мес.:
12
Сфера использования:
HoReCa, Fast-food, Торговые магазины, Пищевая промышленность
Терморегулятор:
да
Вес, кг:
285
Источник питания:
Электричество
Материал:
Нержавеющая сталь
Вид оборудования:
Пароконвектомат
Тип управления:
Электронное
Цвет корпуса:
Нержавеющая сталь
Материал корпуса:
Нержавеющая сталь
Номинальное напряжение:
380 В
Номинальная потребляемая мощность, кВт:
35
Количество уровней:
20
Максимальная рабочая температура, °:
270
Общая ширина, мм:
807.5
Общая высота, мм:
1780
Размер гастроемкости:
GN 1/1
Расстояние между уровнями, мм:
65
Общая длина, мм:
890
Тип парообразования:
Инжекторный
Режимы работы:
Конвекция, Пар, Конвекция+пар, Разогрев, Расстойка, Регенерация, Охлаждение
Тип установки печи:
Стационарная
Вид печи:
Конвекционная
Регулируемые ножки:
да
Напряжение сети:
380~400 В
Тип умягчителя воды:
Колонный
Автомойка:
да