ШКАФ ПЕКАРСКИЙ MIWE ROLL-IN RI 1.0608-TL E+ 2.51 ELEKTRO TOUCH CONTROL

Преимущества ротационной печи заключаются, прежде всего, в рационализации и эффективном использовании площадей. 
Таким образом она является идеальным выбором для непрерывного производства в любой хлебопекарне.

Технические характеристики ротационных печей Roll-in для одной стеллажной тележки

• Номинальная тепловая мощность 70,1 кВт
• Длина 1550 мм
• Ширина (включая вытяжной козырек) 2150 мм
• Высота 2625 мм
• Минимальная высота помещения 2850мм/2970мм(с пароуловителем)
• Масса печи 1600 кг
• Количество противней 18/580*780мм

Поставляется в разобранном виде

Первоклассный результат выпечки загрузка за загрузкой.

Непревзойдённо равномерные результаты выпечки благодаря оптимальному теплообменнику и мощному конвекционному вентилятору.

Безупречный КПД экономит энергию.

MIWE экономит ценную энергию обогрева. При увлажнении дозировочная решётка автоматически закрывает пекарную камеру - происходит экономия энергоинтенсивного увлажнения и отпадает необходимость в дорогом дополнительном нагреве.

Учтено при планировании конструкции: надёжность эксплуатации и надёжность инвестиций.

Прочная и надёжная во многих деталях: дорогостоящие простои из-за неисправностей в электронике исключены. Опора и приводной двигатель поворотной платформы не требуют техобслуживания. Это напрямую экономит расходы на обслуживание.

Газовое исполнение печей Roll-in с горелками Weishaupt (в комплекте).

Особенности печи Roll In обновленной версии 2,5 е+ :

• Усовершенствованная конструкция двери
• Специальная система экономии расхода энергии
• В 2 раза увеличен парогенератор и перенесён на заднюю стенку
• Дополнительный канал топочных газов выступает в качестве 2-го теплообменника
• При подаче пара отвод пара автоматически перекрывается заслонкой, на всё время пароувлажнения
• Возможна самостоятельная замена стороны открывания двери
• Улучшенный механизм блокировки двери
• Увеличенное остекление двери для лучшего контроля процесса выпечки

Достигаются преимущества:

• значительное сокращение расхода энергии (до 30%), по сравнению с предыдущими версиями печей;
• снижение температуры отводимых топочных газов до 180°С, что гораздо ниже чем в пекарной камере;
• доступность агрегатов при обслуживании с фронтальной стороны, благодаря положению топки сверху, и откидывания системы управления вперед;
• использование жаростойкой стали высокого качества дает возможность значительно продлить срок службы теплообменника;
• теплотехнический коэффициент полезного действия согласно DIN 8766 превышает 90%;
• улучшенная теплопередача благодаря технологии MIWE eco:wing.