Шкаф пекарский Abat ЭШП-3-01КП 3EN Super

Основные характеристики

Подключение 380 В
Количество камер (подов) 3
Вместимость (уровней) 9
Количество уровней в одной камере 3
Размеры камеры 1260x660x280(250) мм
Формат емкостей противни 600х400 мм
Температурный режим от 50 до 320 °С
Время разогрева 30 мин.
Мощность 29.163 кВт
Ширина 1590 мм Глубина 993 мм Высота 1700 мм

Вес (без упаковки) 435 кг
Страна производства Россия
Описание

Пекарский подовый электрический шкаф Abat ЭШП-3-01КП 3EN Super предназначен для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной панелью управления, таймером до 10 часов и регулируемыми по высоте ножками. Корпус выполнен из аустенитной нержавеющей стали, двери - из жаропрочного стекла, поды - из жаропрочного камня - кордиерита, обеспечивающего оптимальный температурный режим для выпечки.

 Особенности: 

Пароувлажнение (парогенератор лоткового типа)
Раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов
Открывание дверей вверх / внутрь
Каменный под
Память на 110 программ приготовления (до 4 этапов)
Регулировка влажности в камере за счёт установки времени подачи воды
Настройка времени продувки камеры для отвода паров и оттока нагретого воздуха из печи 
Система вентиляции удаляет избыточную влагу из камеры и добавляет свежий воздух: время продувки задается программно и включается автоматически
Внутренняя подсветка камеры, автоматически включается при открытии двери
Возможность работы как в программном, так и в ручном режиме
Аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше 360 °C
Продувка камеры 
Разборная (модулированная) конструкция 
Дополнительные характеристики:

Производительность одной камеры за 1 выпечку:Пшеничный подовый хлеб весом 0,5 кг: 12 шт. 
Нарезной батон весом 0,4 кг: 12 шт.
Формовой хлеб: 25 хлебных форм №7 
Площадь пода: 2,34 (3 х 0,78) м2
Время разогрева камеры до 240 °C: 30 мин. 
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.