Печь подовая Wiesheu EBO 128 M EXCLUSIVE NEW

Описание

Подовая печь Wiesheu EBO 128 M EXCLUSIVE NEW предназначена для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли.

Хлебопекарная печь Ebo - современная классика среди подовых печей. Новая механическая система двери со специальным положением очистки обеспечивает простую, двухстороннюю очистку остекления. Высокое качество выпечки достигается благодаря точному дозированию пара и регулированию температуры верха и низа пекарной камеры, а также каменному поду с антипригарным покрытием.

Отличительная особенность этой модели - наличие возможности выпекания на каменном поде с антипригарным покрытием, а также на пекарском листе.

Профессиональная системам управления Exlusive: удобна, обладает большим объемом функций (200 программ и 32 языка) с высокосовременным сенсорным экраном, цветным дисплеем и четко структурированной навигацией по меню.

Характеристики

Программируемое управление каждой камеры
Галогеновое освещение камеры
Каменный под (шамот)
Количество противней и размер (мм) 4 x 600 x 400,  2 х 600 х 800
(Каталог противней)
Вес с парогенератором (кг) 210
Давление воды (кПа) 150-600

Особенности 

• Силиконовое дверное уплотнение, а также хорошо изолированная пекарная камера с малым излучением тепла снижают затраты на энергию и кондиционирование в Вашем магазине. 
• Отдельно регулируемый верхний/ нижний жар и каменная плита с покрытием обеспечивают идеальную корочку, аппетитный блеск и правильный объем для каждого вида выпечки. 
• Тончайшая парогенерация с правильным количеством пара для каждого вида выпечки. 
• Очень большая стеклянная пластина обеспечивает Вашим покупателям неограниченный обзор хлебобулочных изделий и создает дополнительный стимул к совершению покупки.
• Пароувлажнение (опция) тончайшая парогенерация с правильным количеством пара для каждого вида выпечки.

Срок гарантии, мес

12

Страна-производитель

Германия 

Производитель

Wiesheu

Кол-во секций

1

Количество уровней каждой секции

1

Размер камеры, мм

1210x870x190

Материал камеры

Нержавеющая сталь

Материал корпуса

Нержавеющая сталь

Материал облицовки

Нержавеющая сталь

Дверца

Стеклянная

Мощность, кВт

10.45

Напряжение, В

380

Вес, кг

210

Высота (см)

35.5

Ширина (см)

153

Глубина (см)

152