Главная / ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ / Шкафы жарочные, печи хлебопекарные / Печь хлебопекарная Восход ХПЭ-750/4 (нерж., В709)

Печь хлебопекарная Восход ХПЭ-750/4 (нерж., В709)

Описание
Характеристики
Отзывы

Описание

Основные характеристики

Подключение	380 В
Количество камер (подов)	4
Вместимость (уровней)	8
Количество уровней в одной камере	2
Размеры камеры	965x760x250 мм
Объем камеры	0.18 м³
Формат емкостей	хлебная форма №7, противни 700x460 мм
Температурный режим	от 50 до 280 °С
Время разогрева	50 мин.
Мощность	25.6 кВт
Ширина	1367 мм
Глубина	1075 мм
Высота	1790 мм
Высота (в упаковке)	1760 мм
Вес (без упаковки)	540 кг
Вес (с упаковкой)	544 кг
Страна-производитель	Россия

Описание

Хлебопекарная печь Восход ХПЭ-750/4 используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд. Высокая камера выпекает формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхними ТЭНами. Крышка пекарной камеры выполнена из нержавеющей стали.

Особенности:

Система пароувлажнения в каждой камере
Индивидуальная установка и автоматическое поддержание температуры нижних и верхних групп ТЭНов (температуру пода и свода) каждой камеры
Таймер для каждой камеры
Расположение органов управления относительно пекарных камер: справа
Экраны-отражатели крышек
Закрытые экраном верхние ТЭНы

Дополнительные характеристики:

Общая площадь выпечки: 2,576 м²
Производительность за 1 выпечку:
- Хлеб формовой (форма №7): 96
- Батон 0,3 кг (7 шт. на противне): 56
Вместимость:
- Хлебные формы №7: 96
- Подовый лист (700x460): 8
Число ТЭНов: 32
Габариты в упаковке: 1360х1050х1760 мм

Опции (заказываются отдельно):

Отключение верхних ТЭНов
Отключение нижних ТЭНов