Главная / ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ / Шкафы жарочные, печи хлебопекарные / Печь хлебопекарная Восход ХПЭ-500 (нерж., В680)

Печь хлебопекарная Восход ХПЭ-500 (нерж., В680)

Описание
Характеристики
Отзывы

Описание

Основные характеристики

Подключение	380 В
Количество камер (подов)	3
Вместимость (уровней)	6
Количество уровней в одной камере	2
Размеры камеры	965х760х250 мм
Объем камеры	0.18 м³
Формат емкостей	хлебная форма №7, противни 700x460 мм
Температурный режим	от 180 до 280 °С
Мощность	19.2 кВт
Ширина	1160 мм
Глубина	1050 мм
Высота	1625 мм
Высота (в упаковке)	1630 мм
Вес (без упаковки)	358 кг
Вес (с упаковкой)	360 кг
Страна-производитель	Россия

Описание

Хлебопекарная печь Восход ХПЭ-500 используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд. Высокая камера выпекает формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхними ТЭНами. Крышка пекарной камеры выполнена из нержавеющей стали.

Особенности:

Система пароувлажнения в каждой камере
Индивидуальная установка и автоматическое поддержание температуры нижних и верхних групп ТЭНов (температуру пода и свода) каждой камеры
Звуковой сигнал по окончании заданного времени
Расположение органов управления относительно пекарных камер: снизу
Открытые верхние ТЭНы

Дополнительные характеристики:

Общая площадь выпечки: 1,932 м²
Производительность за 1 выпечку:
- Хлеб формовой (форма №7): 72
- Батон 0,3 кг (7 шт. на противне): 42
Вместимость:
- Хлебные формы №7: 72
- Подовый лист (700x460): 6
Число ТЭНов: 24
Габариты в упаковке: 1160х1050х1630 мм

Опции (заказываются отдельно):

Отключение верхних ТЭНов
Отключение нижних ТЭНов