Печь хлебопекарная SILVER 312

Ярусные печи серии SILVER, это подовые электрические или газовые печи, состоящие из независимых камер стандартной рабочей высоты 23 см. Независимость камер обеспечивает возможность использовать их в различных температурных режимах, для одновременной выпечки различных продуктов. Печи серии SILVERрекомендуются для: пекарен, кондитерских цехов, пиццерии, ресторанов, гостиниц, торговых центров, то есть в местах где при небольших производственных площадях необходимо получать качественную выпечку.

Основные технические характеристики:

Количество противней (шт.): 12

Размеры противней (мм): 400х600

Установленная мощность (кВт): 2,2/36

Напряжение (В/Гц): 380/50

Расстоечная камера: нет

Габариты Ш×Г×В (мм): 168х1250х1800

Вес (кг): 900

Особенности
Передняя сторона выполнена из нержавеющей стали AISI 304
Каждый ярус печи работает автономно
Температурный режим в пекарной камере поддерживается автоматически
Камера печи по всему периметру имеет надежную теплоизоляцию, обеспечивая тем самым равномерность выпечки, экономию в потреблении энергии, и комфортную температуру в рабочем помещении
Независимые группы ТЭНов или горелок (верхние и нижние)
Панель управления печи может быть электромеханическая или цифровая со встроенным микропроцессором и возможностью программирования
Каждый ярус оснащен цифровым таймером со звуковым сигналом, задающим продолжительность выпечки
Конструкция модульной печи обеспечивает возможность визуального контроля процесса выпечки за счет оснащения пекарных камер стеклянными окнами в дверцах и наличия подсветки.

Дополнительные опции:
Модификации с одной, двумя или тремя пекарными камерами (ярусами)
Генератор пара
Комплектация каменным подом. Выпечка на таком покрытии обеспечивает качество готовой продукции приближенное по многим параметрам к хлебу, выпеченному в каменной печи
Комплектация расстойной камерой
Корпус полностью из нержавеющей стали

SilverКитайНоминальная потребляемая мощностькВт36Тип управленияЭлектронноеШиринамм Сфера использованияПищевая промышленность|Fast-foodОбщая высотамм1800Гарантийный срокмес12Общая длина Общая ширина1680Тип теплоносителягаз/электроВес900Мощность газ/электро кВт2,2 кВт / 36 кВтВместительностьпротивней12Вид оборудованияпечь ярусная