Главная / ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ / Шкафы расстоечные / Шкаф отложенной расстойки POLAIR CS107 Bakery Br тип 2

Шкаф отложенной расстойки POLAIR CS107 Bakery Br тип 2

Описание
Характеристики
Отзывы

Описание

Основные характеристики

Тип	шкаф
Для отложенной расстойки	да
Тип подключения к воде	проточный
Контроль влажности	да
Количество уровней	20
Формат емкостей	противень 600х400 мм
Расстояние между уровнями	60 мм
Температурный режим	от -10 до 40 °С
Напряжение	220 В
Ширина	697 мм
Глубина	1005 мм
Высота (без упаковки)	1960 мм
Высота (с упаковкой)	2125 мм
Вес (без упаковки)	165 кг
Вес (с упаковкой)	190 кг
Страна-производитель	Россия

Описание

Шкаф отложенной расстойки POLAIR CS107 Bakery Br предназначен для создания оптимальных условий для хранения и расстойки заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли. Цельнозаливной орпус выполнен из нержавеющей стали, термоизоляция двери - из пенополиуретана. Оборудование рассчитано на работу при температуре окружающей среды до 40 °С.

В настоящее время завод применяет регулируемые ножки, обеспечивающие высоту холодильных шкафов POLAIR – среднетемпературных – 1960 мм и низкотемпературных – 1996 мм. На эксплуатационные свойства холодильных шкафов POLAIR данная особенность не влияет. В связи с применением регулируемых по высоте ножек разных производителей общая высота холодильных шкафов может варьироваться следующим образом: для среднетемпературных шкафов объемом 500, 700, 1000 и 1400 литров высота составляет 2028 мм или 1960 мм, низкотемпературных шкафов – 2064 мм или 1996 мм.

В комплект поставки входят 20 пар направляющих размером 400x600.

Особенности:

Автоматическая оттайка
Верхнее расположение агрегата
Режимы:
- Охлаждение заготовок из теста и замедление ферментации
- Хранение
- Регенерация
- Брожение
- Расстойка
Контроль за температурой внутри объема, уровнем влажности, скоростью вращения вентилятора воздухоохладителя с помощью панели управления
Дисплей с диагональю 7 дюймов
Встроенный увлажнитель (шкафы необходимо подключить к системе подачи воды с обязательной водоочисткой, а также, к централизованной канализации)
Распашной тип двери
Механизм самозакрывания дверей
Легкозаменяемый уплотнитель с магнитной вставкой
Педаль

Дополнительные характеристики:

Объем: 700 л
Регулировка влажности: от 60 до 95%
Габариты в упаковке: 790х1080х2125 мм

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.