Главная / ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ / Шкафы расстоечные / Шкаф отложенной расстойки POLAIR CS107 Bakery Br тип 1

Шкаф отложенной расстойки POLAIR CS107 Bakery Br тип 1

Описание
Характеристики
Отзывы

Описание

Основные характеристики

Тип	шкаф
Для отложенной расстойки	да
Установка	напольный
Управление	электронное
Контроль влажности	да
Количество уровней	20
Формат емкостей	противень 600х400 мм
Расстояние между уровнями	60 мм
Температурный режим	от -10 до 40 °С
Напряжение	220 В
Ширина	697 мм
Глубина	1005 мм
Высота (без упаковки)	1960 мм
Высота (с упаковкой)	2125 мм
Вес (без упаковки)	165 кг
Вес (с упаковкой)	190 кг
Страна-производитель	Россия

Описание

Шкаф отложенной расстойки POLAIR CS107 Bakery Br предназначен для создания оптимальных условий для хранения и расстойки заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли. Цельнозаливной орпус выполнен из нержавеющей стали, термоизоляция двери - из пенополиуретана. Оборудование рассчитано на работу при температуре окружающей среды до 40 °С.

В настоящее время завод применяет регулируемые ножки, обеспечивающие высоту холодильных шкафов POLAIR – среднетемпературных – 1960 мм и низкотемпературных – 1996 мм. На эксплуатационные свойства холодильных шкафов POLAIR данная особенность не влияет. В связи с применением регулируемых по высоте ножек разных производителей общая высота холодильных шкафов может варьироваться следующим образом: для среднетемпературных шкафов объемом 500, 700, 1000 и 1400 литров высота составляет 2028 мм или 1960 мм, низкотемпературных шкафов – 2064 мм или 1996 мм.

В комплект поставки входят 20 пар направляющих размером 400x600.

Особенности:

Автоматическая оттайка
Верхнее расположение агрегата
Режимы:
- Охлаждение заготовок из теста и замедление ферментации
- Хранение
- Регенерация
- Брожение
- Расстойка
Контроль за температурой внутри объема, уровнем влажности, скоростью вращения вентилятора воздухоохладителя с помощью панели управления
Дисплей с диагональю 5 дюймов
Встроенный увлажнитель (шкафы необходимо подключить к системе подачи воды с обязательной водоочисткой, а также, к централизованной канализации)
Распашной тип двери
Механизм самозакрывания дверей
Легкозаменяемый уплотнитель с магнитной вставкой
Педаль

Дополнительные характеристики:

Объем: 700 л
Регулировка влажности: от 60 до 95%
Габариты в упаковке: 790х1080х2125 мм

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.