Камера расстоечная Apach Bakery Line P60802P4C (без пола)

Основные характеристики
Тип камера
Установка напольный
Формат емкостей противень 600x800 мм
Напряжение 380 В Мощность 6 кВт
Ширина 1700 мм Глубина 1930 мм
Высота (без упаковки) 2300 мм
Высота (с упаковкой) 875 мм
Вес (без упаковки) 235 кг
Вес (с упаковкой) 270 кг
Страна производства Италия
Описание
Расстоечный камера Apach Bakery Line P60802P4C используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена 2 распашными дверцами со стеклянными окнами. Алюминиевая конструкция камеры состоит из изотермических и модульных панелей типа «сэндвич», выполненных из полиуретана с алюминиевым покрытием.

Гастроемкости и противни в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Особенности:

Климатический модуль вырабатывает постоянную смесь пара и тепла, система воздуховодов равномерно её распределяет
Устройство управления регулирует температуру и количество пара
Гигростат для постоянного и точного наблюдения за влажностью
Дополнительные характеристики:

Вместимость: 4 тележки с противнями 400х600 мм
Толщина модульных панелей: 40 мм
Внутренние размеры: 1580х1670х2000 мм
Габариты в упаковке: 2415х1330х875 мм
Опции (заказываются отдельно):

Пол из нержавеющей стали
Электромеханическая панель управления