Темпер для шоколада Martellato MCD103

Технические характеристики темпера для шоколада Martellato MCD103

Срок гарантии, мес  6
Страна-производитель  Италия 
Производитель  Martellato
Основные характеристики
Общий объем, л  9
Количество ванн 1
Мощность, кВт  2
Напряжение, В 220
Размер и вес
Высота, см 13.5 Ширина, см 39.5 Глубина, см 45
Вес без упаковки, кг  2.5
Описание
Аппарат для плавки шоколада Martellato MCD103 используется используется для плавления твердого шоколада и поддержания его жидким для использования в кондитерских и магазинах мороженого.

Особенности
Модель с емкостью чаши 9 л прекрасно подойдет для небольших производств и домашнего использования.
Корпус выполнен из пищевого термостойкого пластика, съемная рабочая емкость из пищевой нержавеющей стали.
Данная модель использует сухой нагрев, регулировка температуры осуществляется с помощью электронного термостата - аппарат хорошо держит заданную температуру, что позволяет длительное время работать с оттемперированным шоколадом.
Температура шоколада контролируется встроенным термометром.
Стоит обратить внимание, что не отменяется необходимость время от времени помешивать шоколад.

Характеристики
Объем ванны: 9 л
Тип гастроемкости: GN 2/3 высотой 100 мм
Внутренние размеры: 320х353x100 мм