Печь высокоскоростная Lainox Oracle ORACGS

Технические характеристики печи высокоскоростной Lainox Oracle ORACGS

Срок гарантии, мес  12
Страна-производитель  Италия 
Производитель  Lainox
Основные характеристики
Объем, л 17.9
Установка Настольная
Основание Плоское
Управление Электронное
Гриль  Нет
Конвекция  Да
Шрифт Брайля Нет
Внутренние размеры, мм 310x320x180
Материал рабочей камеры Нержавеющая сталь
Материал лицевой панели Нержавеющая сталь
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Мощность, кВт  3.6 Напряжение, В 220
Размер и вес
Высота, см 63 Ширина, см 46.7 Глубина, см 60.9
Вес без упаковки, кг  61
Упаковка
Высота в упаковке, см 80
Ширина в упаковке, см 60
Глубина в упаковке, см 80
Вес в упаковке, кг  73
Описание
Печь высокоскоростная Lainox Oracle ORACGS - когда все должно быть быстро, вам нужна печь, которая может сделать больше, чем просто приготовить вкусную еду. Все с Oracle быстрее. От установки до обслуживания клиентов. ​Oracle является оптимальным решением для тех, кто ищет компактную, но высокопроизводительную печь.

Oracle является идеальным выбором для динамичного и быстрого питания с рядом все более и более инновационных предложений в помещениях с визуальной подготовкой, офисными помещениями или небольшими кухнями.

Мощность и скорость для всех нужд приготовления, подрумянивания и жарки, всегда получая вкусные блюда благодаря трем типам нагрева: тепловой удар, конвекция, микроволны.

Преимущества
• High Speed Oven Режим работы, в котором одновременно используются конвекция, микроволны и принудительная подача горячего воздуха с диапазоном температур от 100°C до 300°C.
• Fast Cooking System Доверьтесь ноу-хау Lainox, используя проверенные рецепты быстрого автоматического приготовления в режиме High Speed Oven.
• Режим Combi Wave позволяет использовать Oracle как конвекционную печь с диапазоном температур от 30°C до 300°C, как микроволновую печь мощностью до 2000 Вт или комбинируя оба режима приготовления для получения результатов, которые превзойдут все ваши ожидания.
• Microwave Cooking System Доверьтесь ноу-хау Lainox, используя проверенные рецепты автоматического приготовления в режиме Combi Wave.
• Подключение к сети Благодаря входящим в стандартную комплектацию Wi-Fi и Ethernet печь Oracle бесплатно подключается к порталу Nabook plus Lainox, обеспечивая вам доступ к кулинарии 4.0 (см. подробности на nabookplus.cloud).
• OWB, Oracle Washable Box, – специальный внутренний короб для камеры, который можно вынимать и мыть.
• Легкая очистка с внешней стороны благодаря идеально гладким поверхностям и степени защиты от водяных брызг IPX3.

Режимы приготовления
• Программируемая работа: возможность программировать и сохранять рецепт с порядком приготовления в автоматическом режиме. High Speed Oven
• FCS (Fast Cooking System), автоматическая система приготовления по итальянским и международным рецептам, включая историю, ингредиенты, аксессуары для готовки, порядок и автоматическую программу приготовления.
• Ручной режим с мгновенным запуском. Combi Wave
• MCS (Microwave Cooking System), автоматическая система приготовления по итальянским и международным рецептам, включая историю, ингредиенты, аксессуары для готовки, порядок и автоматическую программу приготовления.
• Ручная работа с тремя режимами приготовления с мгновенным запуском: конвекция, микроволны или комбинированный – конвекция + микроволны

Особенности
• Цветной сенсорный емкостной ЖК-дисплей высокого разрешения с диагональю 7”.
• Дисплей, настраиваемый в зависимости от потребностей оператора и выводящий на первый план самые часто используемые рецепты.
• Запуск автоматического приготовления “One Touch”.
• Организация папок с рецептами с функцией просмотра и возможностью задавать каждой папке свое название.
• Возможность предварительного нагрева рабочей камеры до 300°С.
• Автоматический перезапуск приготовления в случае отключения электроэнергии.
• Быстрое охлаждение рабочей камеры с открытой дверцей.
• Пользовательский интерфейс с возможностью выбора до 29 языков.
• В Oracle есть множество рецептов, а благодаря порталу Nabook plus доступны и другие, которых становится все больше и больше. Каждый рецепт был протестирован, чтобы гарантировать оптимальный результат.
• Oracle Coach. Виртуальный помощник, который дает советы по использованию Oracle и предупреждает о необходимости технического обслуживания.

Подключение к Nabook plus
• Nabook plus. Благодаря облаку можно получить доступ к Nabook plus, виртуальному помощнику на кухне.
• Создание рецептов со списком ингредиентов, порядком приготовления и иллюстрациями.
• Прямой доступ Oracle к базе рецептов с возможностью загрузки (запатентовано).
• Синхронизация нескольких печей Oracle, подключенных к одной учетной записи (запатентовано).
• Мониторинг HACCP.
• Удаленная диагностика через портал Nabook plus сервисными центрами Lainox.
• Система автоматического обновления программного обеспечения.
• Возможность загрузки рецептов с портала Nabook plus по странам.
• Обновление программного обеспечения автоматически и для нескольких устройств одновременно.

Системы контроля
• Автоматическая регулировка скорости вращения вентилятора для режима High Speed Oven.
• Возможность выбора скорости вращения вентилятора в режиме Combi Wave.
• Возможность подключения USB для скачивания данных ХАССП, обновления программного обеспечения и скачивания / загрузки рецептов приготовления.

Конструкция
• Из нержавеющей стали.
• Рабочая камера с «граненой» поверхностью из нержавеющей стали Aisi 304 толщиной 1 мм с полностью скругленными углами с большим радиусом для оптимизации воздушного потока и упрощения очистки.
• Идеально гладкая поверхность камеры.
• Встроенный каталитический фильтр для работы без вытяжки.
• Откидная дверца с эргономичной ручкой.
• Уровень открытой двери находится ниже поверхности рабочей камеры для безопасного извлечения блюд и предотвращения ожогов.
• Цвет внешнего покрытия серый.

Предохранительные устройства
• Датчик открытия/закрытия дверцы с электронным управлением.
• Самодиагностика с интеллектуальным отображением неисправностей.
• Наружная температура на дверном фасаде не более 65°C.
• Соответствует международным стандартам IEC 60335-1, IEC 60335-2-90 и ЭМС