Печь конвекционная Tatra TO46DIHS

Технические характеристики печи конвекционной Tatra TO46DIHS
Срок гарантии, мес 12

Страна-производитель Италия 

Производитель Tatra

Установка Настольная

Подключение Электричество

Количество уровней 4

Расстояние между уровнями, мм 75

Формат емкости GN 1/1, 600х400

t режим, °С +30…+260

Противни в комплекте Нет

Размер противня, мм GN 1/1, 600х400

Управление Электромеханическое

Пароувлажнение Да

Подключение к водопроводу Да

Реверс Да

Количество вентиляторов 2

Количество скоростей вентиляторов 2

Материал рабочей камеры Нержавеющая сталь

Материал корпуса Нержавеющая сталь

Мощность, кВт 6.7

Напряжение, В 220/380

Вес без упаковки, кг 45

Высота, см 55.3 Ширина, см 74.9 Глубина, см 75

Габариты в упаковке (В×Ш×Г) 730х795х795

Высота в упаковке, см 73

Ширина в упаковке, см 79.5

Глубина в упаковке, см 79.5

Вес в упаковке, кг 50

Описание
Конвекционная печь Tatra TO46DIHS предназначена для использования на предприятиях общественного питания малого и среднего формата для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара.

Особенности

Модель оснащена электронной панелью управления. Предусмотрена возможность сохранения до 99 программ. Каждая программа может содержать до 3 этапов приготовления.
Максимальная температура нагрева рабочей камеры 260°С.
Ручные режимы приготовления: конвекция 30-260°С, комбинированный режим конвекция+пар 90-230°С.
Реверсивные моторы вентиляторов с 1 скоростью вращения, а также инновационный дизайн камеры обеспечивают однородность приготовления и прекрасный результат для любых изделий.
Тип образования пара - инжекторный с электронной регулировкой впрыска воды.
Печь имеет функцию предварительного нагрева.
Доступен режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения печи).
Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы.
Корпус и камера конвекционной печи изготовлены из нержавеющей стали. Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов.
Модель оснащена универсальными направляющими на 4 уровня для гастроемкостей GN 1/1 и противней 600х400. Расстояние между уровнями 75 мм.
Оборудование работает от сети 230В или 400В, потребляемая мощность 6,7 кВт. Аппарат также необходимо подключить к воде.