Главная / ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ / Печи конвекционные / Печь конвекционная ПК-10

Печь конвекционная ПК-10

Описание
Характеристики
Отзывы

Описание

Технические характеристики конвекционной печи PK-10

Номинальная мощность печи, кВт	16
Средняя мощность печи, кВт	9
Количество направляющих, шт.	10
Размер противней, мм	600х400
Вместимость изделий массой 700г), шт.	50
Производительность (хлеб массой 700г), не более, кг/ч	53
Разогрев печи до температуры 290 ± 5^oС, не более, мин:	10
Напряжение, Вт/ частота, Гц	380/50
Количество электродвигателей вентиляторов, шт.	3
Количество электронагревателей (ТЭНов), шт.	3
Давление воды в водопроводной системе, кПа (кгс/см³)	100÷500 (1÷5)
Габаритные размеры, не более, мм ГxШxВ	960x950x1300
Масса, не более, кг	165

Основные режимы работы

Режим конвекции – режим обеспечивается принудительной конвекцией и нагревом электронагревателей в течение установленного времени при температуре в камере от 30^оС до 290^оС.
Режим пароконвекции – режим обеспечивается принудительной конвекцией, нагревом электронагревателей и заданной длительностью подачи воды на определенном заданном (запрограммированном) промежутке времени цикла печи при температуре в камере от 30^оС до 290^оС. В режиме пароконвекции также предусмотрена подача увлажнения в ручном режиме (от нажатия и удержания кнопки).

Специальные режимы работы

Режим прогрева (подготовительный) – режиме обеспечивается принудительной конвекцией и нагревом камеры до температуры на 30^оС выше заданной температуры первого шага выбранной программы.
Режим просушки – режим обеспечивается принудительной конвекцией и нагревом камеры до температуры от 30^оС до 290^оС при открытых воздушных клапанах.

Печи и шкафы расстойки эксплуатируются в помещениях с температурой окружающего воздуха от +10^оС до +35^оС при относительной влажности не более 80 % (УХЛ 4.2 ГОСТ 15150-69).