Главная / ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ / Печи конвекционные / ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ APACH A9/10DHS

ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ APACH A9/10DHS

Описание
Характеристики
Отзывы

Описание

Основные характеристики

Подключение	380 В
Пароувлажнение
Подключение к воде
Количество уровней	10
Размеры камеры	660х420х825 мм
Противень	GN 1/1, 600х400 мм
Размер противня	600х400 GARBIN, FOINOX
Расстояние между уровнями	75 мм
Температурный режим	от 0 до 270 °С
Управление	электромеханическое
Мощность	13.95 кВт
Ширина	920 мм
Глубина	760 мм
Высота	1075 мм
Вес (без упаковки)	110 кг
Вес (с упаковкой)	122 кг
Страна-производитель	Италия

Описание

Конвекционная печь Apach A9/10DHS предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла.

В комплект поставки входит 1 решетка GN 1/1.

Особенности:

3 автоматических режима регулирования влажности/температуры:
- жар (температура и влажность регулируются без ограничений
- пар (влажность установлена автоматически на 100%, возможно регулирование, установка температуры автоматически ограничена - не более 135 °С)
- жар/пар (влажность установлена автоматически на 30%, возможно регулирование, установка температуры регулируется без ограничений)
Инжекторный тип образования пара
Ручной выпуск пара
Переключатель режимов работы вентилятора
Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
Функция охлаждения камеры
Термостат
Таймер (от 0 до 120 мин. с шагом 5 мин.)
Режим бесконечного времени