ПЕЧЬ КОНВЕЙЕРНАЯ ДЛЯ ПИЦЦЫ ZANOLLI SYNTHESIS 08/50 V PW GAS

Описание

Конвейерная однокамерная печь Zanolli Synthesis 08/50 V PW E (2SV4416) NORMAL изготовлена из нержавеющей стали, конвейер - из нержавеющей проволоки. Конвейерная печь может использоваться не только для приготовления стандартной пиццы, но и для выпечки тостов, плоских батонов, хлеба, лазаньи, а также для выпечки прямоугольной пиццы на противне 600*400 мм.

В конвейерной печи использован принцип приготовления пищи за счет потоков горячего воздуха, принудительно подаваемого на конвейер с верхней и нижней сторон по всей длине рабочей камеры. Использование принудительного нагнетания воздуха позволяет более точно варьировать температуру в различных сегментах печи. После контакта с продуктом воздух отводится из камеры через боковые карманы. Движение конвейера осуществляется в одном направлении (относительно панели управления справа налево).

Особенности

• Цифровая панель управления
• Открываемое боковое окошко для визуального контроля за процессом.
• Возможность регулировки скорости движения конвейера, которая зависит от времени нахождения продукта в печи
• Возможность установки печи в два яруса
• Поставляется со стендом
• Внутренний размер камеры: 500х850х100 мм
• Ширина конвейерной ленты: 500 мм
• Длина конвейерной ленты: 1740 мм