Печь для пиццы WellPizza Professionale 4M

Технические характеристики печи для пиццы WellPizza Professionale 4M
Срок гарантии, мес 12

Страна-производитель Италия 

Производитель WellPizza

Тип Электрическая

Управление Механическое

Кол-во камер 1

Вместимость (пицца), шт 4

Ø пиццы, мм 350

Размер камеры, мм 720х720х140

Температурный режим +500

Мощность, кВт 6

Напряжение, В 380

Вес без упаковки, кг 89

Высота, см 41.3 Ширина, см 100 Глубина, см 94

Категории

Тепловое оборудование, Печи для пиццы

Описание
Печь для пиццы WellPizza Professionale 4M предназначена для выпекания запеканок и пиццы в кафе, ресторанах, барах, кинотеатрах и других заведениях общепита.
Professionale является сбалансированной инновацией среди массы однотипных печей на рынке пиццерийного оборудования. Печь серии Professionale, при сохранении крайне привлекательной стоимости, предлагает ряд практических преимуществ, технологичность и красивый дизайн. Ведь печь, как известно, – сердце пиццерии, и ее нужно смело ставить на видное место, вписывая в интерьер.
Подовая пицца-печь на электрическом нагреве является классическим инструментов приготовления практически всех видов пиццы - от пышной американской до тонкой неаполитанской пиццы, а также кондитерских изделий, выпекающихся на поду.
Принцип работы подовой пицца-печи заключается в том, что каменный под нагревается до высоких температур (350-400 градусов), что позволяет мгновенно отдавать большое количество тепла тестозаготовке, обеспечивая высокую скорость приготовления, мгновенный подъем теста, и хрустящую корочку.

Особенности

Электромеханическая панель управления
Полностью стеклянная дверь из двойного жаро- и ударо-прочного стекла c большим смотровым проемом позволяет демонстрировать процесс выпечки;
Длинная рукоять из нержавеющей стали, расположенная на протяжении всей дверцы позволяет открывать дверцу с любой стороны;
Механическая заслонка для удаления пара и дыма из камеры
Максимальная температура до 500°C, позволяющая чистить печь методом пиролиза
Фронтальная часть выполнена из гигиеничной и долговечной нержавеющей стали
Возможность устанавливать печи друг на друга, получая необходимую производительность
Высота пекарной камеры 140 мм
Каменный под 14 мм
Может эксплуатироваться 24/7 (при соблюдении рекомендованных режимов работы)