Печь для пиццы WellPizza Professionale 44D

Технические характеристики печи для пиццы WellPizza Professionale 44D
Срок гарантии, мес 12

Страна-производитель Италия 

Производитель WellPizza

Тип Электрическая

Управление Электронное

Кол-во камер 2

Вместимость (пицца), шт 8

Ø пиццы, мм 350

Размер камеры, мм 720х720х140

Температурный режим +500

Мощность, кВт 12

Напряжение, В 380

Вес без упаковки, кг 172

Высота, см 74.5 Ширина, см 100 Глубина, см 94

Вес в упаковке, кг 172

Категории

Тепловое оборудование, Печи для пиццы

Описание
Печь для пиццы WellPizza Professionale 44D предназначена для выпекания запеканок и пиццы в кафе, ресторанах, барах, кинотеатрах и других заведениях общепита.
Professionale является сбалансированной инновацией среди массы однотипных печей на рынке пиццерийного оборудования. Печь серии Professionale, при сохранении крайне привлекательной стоимости, предлагает ряд практических преимуществ, технологичность и красивый дизайн. Ведь печь, как известно, – сердце пиццерии, и ее нужно смело ставить на видное место, вписывая в интерьер.
Подовая пицца-печь на электрическом нагреве является классическим инструментов приготовления практически всех видов пиццы - от пышной американской до тонкой неаполитанской пиццы, а также кондитерских изделий, выпекающихся на поду.
Принцип работы подовой пицца-печи заключается в том, что каменный под нагревается до высоких температур (350-400 градусов), что позволяет мгновенно отдавать большое количество тепла тестозаготовке, обеспечивая высокую скорость приготовления, мгновенный подъем теста, и хрустящую корочку.

Особенности

Электронная панель управления позволяет:
- сохранять 2 программы с кнопками быстрого доступа
- устанавливать температуру верх/низ в цифровом виде
- отложенный старт до 99 часов
- таймер с сигналом
- информирование об ошибках и поломках печи
Полностью стеклянная дверь из двойного жаро- и ударо-прочного стекла c большим смотровым проемом позволяет демонстировать процесс выпечки;
Длинная рукоять из нержавеющей стали, расположенная на протяжении всей дверцы позволяет открывать дверцу с любой стороны;
Механическая заслонка для удаления пара и дыма из камеры
Максимальная температура до 500°C, позволяющая чистить печь методом пиролиза
Фронтальная часть выполнена из гигиеничной и долговечной нержавеющей стали
Возможность устанавливать печи друг на друга, получая необходимую производительность
Высота пекарной камеры 140 мм
Каменный под 14 мм
Может эксплуатироваться 24/7 (при соблюдении рекомендованных режимов работы)