Пароконвектомат Tecnoinox GFB10DS

Основные характеристики

Описание

Пароконвектомат Technoinox GFB10DS предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом на предприятиях общественного питания и торговли. Рабочая камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304, рама дверцы - из нержавеющей трубы, уплотнение двери - из силиконовой резины, устойчивой к температурному воздействию и механическому износу.

В комплект поставки противни и гастроемкости не входят.

Режимы работы:

• Конвекция: от 30 до 300 °С
• Пар: от 60 до 110 °С
• Комбинированный: от 60 до 250 °С

Особенности:

• 99 программ с 4-мя шагами приготовления
• 10 уровней влажности
• Программируемый предварительный нагрев
• Контроль температуры продукта с помощью щупа, который входит в комплект
• Автоматический реверс направления вращения вентилятора
• Pегулирование скорости вращения вентилятора
• Самодиагностика
• Быстрое удаление влажности из камеры
• Предварительно заданные рецепты
• Панель управления крепится на защелках, облегчающих доступ для обслуживания
• USB-порт
• Внутренняя подсветка
• Лоток для сбора конденсата под стеклом с отводом конденсата непосредственно в канализацию, даже при открытой дверце
• Дверца с двойным закаленным стеклом
• Открывающийся отражатель для облегчения чистки отсека вентилятора
• Внутреннее открывающееся стекло для простоты чистки
• Рукоятка настройки с функцией прокрутки и нажатия для подтверждения сделанного выбора
• Ручка с право- и левосторонним открыванием
• Слив в основании рабочей камеры

Дополнительные характеристики:

• Мощность: 0,5 кВт

Опции (заказываются отдельно):

• Ручной душ для мойки
•