Пароконвектомат Tatra TPI 20 M.1V

Технические характеристики пароконвектомата Tatra TPI 20 M.1V
Срок гарантии, мес 12

Страна-производитель Италия 

Производитель Tatra

Тип Электрический

Парообразование Инжектор

Управление Механическое

Количество уровней 20

Тип гастроемкости GN 1/1

Автоматическая мойка Нет

Расстояние между уровнями, мм 67

t рабочей камеры, С +30...+260

Напряжение, В 380

Мощность, кВт 28.5

Вес без упаковки, кг 310

Высота, см 190 Ширина, см 93.8 Глубина, см 105.1

Габариты в упаковке, мм 2050х1190х1100

Вес в упаковке, кг 330

Описание
Пароконвектомат Tatra TPI 20 M.1V предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, пароварка, плита и сковорода.

Особенности

Модель оснащена электромеханической панелью управления.
 Максимальная температура нагрева рабочей камеры 280°С.
Ручные режимы приготовления: конвекция 30-280°С, комбинированный режим конвекция+пар 30-230°С, приготовление на пару 35-130°С.
Реверсивные моторы вентиляторов с 1 скоростью вращения, а также инновационный дизайн камеры обеспечивают однородность приготовления и прекрасный результат для любых блюд.
 Тип образования пара - инжекторный.
 Пароконвектомат оснащен таймером на 120 минут.
Доступен режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения пароконвектомата).
 Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы.
Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали.
 Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов.

Характеристики

Модель оснащена вкатной тележкой на 20 уровней для гастроемкостей GN 1/1.
Расстояние между уровнями 67 мм.
Тележка входит в комплект поставки.
 Оборудование работает от сети 400В, потребляемая мощность 28,5 кВт.
Аппарат также необходимо подключить к воде и канализации.