Пароконвектомат Tatra TPI 16 M.2V пекарский

Технические характеристики пароконвектомата Tatra TPI 16 M.2V пекарский

Срок гарантии, мес  12
Страна-производитель  Италия 
Производитель  Tatra
Основные характеристики
Установка Напольная
Парообразование  Инжектор
Кол-во уровней 16
Расстояние между уровнями, мм  80
Подключение Электричество
Гастроемкости в комплекте Нет
Формат емкости GN 1/1, 600х400
Вкатная тележка Да
Тележка в комплекте Да
Управление Электромеханическое
Автоматическая мойка  Нет
t режим, °С +30...+260
Размер противня, мм 600х400
Таймер 0-120 минут
Реверс  Да
Термощуп  Нет
Кол-во скоростей вентиляторов 2
Подсветка Да
Материал рабочей камеры Нержавеющая сталь
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Мощность, кВт  28.5
Напряжение, В 380

Размер и вес
Ширина, см 105.1 Глубина, см 93.8 Высота, см 190
Вес без упаковки, кг  310
Упаковка
Ширина в упаковке, см 111
Глубина в упаковке, см 119
Высота в упаковке, см 205
Вес в упаковке, кг  330
Описание
Пароконвектомат Tatra TPI 16 M.2V пекарский предназначен для использования на предприятиях общественного питания для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара.

Особенности
Модель оснащена электромеханической панелью управления.
Максимальная температура нагрева рабочей камеры 280°С. Ручные режимы приготовления: конвекция 30-280°С, комбинированный режим конвекция+пар 30-230°С, приготовление на пару 35-130°С.
Реверсивные моторы вентиляторов с 1 скоростью вращения, а также инновационный дизайн камеры обеспечивают однородность приготовления и прекрасный результат для любых блюд.
Тип образования пара - инжекторный.
Пароконвектомат оснащен таймером на 120 минут. Доступен режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения пароконвектомата).
Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы. Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали.
Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов.
Модель оснащена вкатной тележкой на 16 уровней для противней 600х400. Расстояние между уровнями 80 мм. Тележка входит в комплект поставки.
Оборудование работает от сети 400В, потребляемая мощность 28,5 кВт. Аппарат также необходимо подключить к воде и канализации.