Пароконвектомат Tatra TC05M1L

Описание
 Пароконвектомат Tatra TC05DM1L предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, пароварка, плита и сковорода.

Ручные режимы приготовления: конвекция 30-280°С, комбинированный режим конвекция+пар 30-230°С, приготовление на пару 35-130°С.
Реверсивные моторы вентиляторов с 1 скоростью вращения, а также инновационный дизайн камеры обеспечивают однородность приготовления и прекрасный результат для любых блюд.
Пароконвектомат оснащен таймером на 120 минут. Доступен режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения пароконвектомата).
Регулировка открытия вытяжной трубы производится вручную. Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы.
Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали. Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов.
Модель оснащена универсальными направляющими на 5 уровней для гастроемкостей GN 1/1 и противней 600х400. Расстояние между уровнями 70 мм.
Аппарат также необходимо подключить к воде и канализации.
Характеристики
Производитель: Tatra

Количество уровней, шт: 5

Напряжение, В: 380

Расстояние между уровнями, мм: 70

Температура нагрева, ˚С: до +280

Мощность, кВт: 10.5

Серия: TC

Управление: электромеханическое

Тип гастроемкости: GN 1/1

Размер гастроемкости, мм: GN 1/1 (530х325мм)

Способ образования пара: инжекторный

Материал корпуса: нержавеющая сталь

Габариты (ДхШхВ), мм: 867х826х772

Вес, кг: 78