Пароконвектомат Tatra TC05D2CL

Описание
 Пароконвектомат Tatra TC05D2CL предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, пароварка, плита и сковорода

 Предусмотрена возможность сохранения до 99 программ. Каждая программа может содержать до 4 этапов приготовления.
 Ручные режимы приготовления: конвекция 30-260°С, комбинированный режим конвекция+пар 30-230°С, приготовление на пару 35-130°С
 Реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения, а также инновационный дизайн камеры обеспечивают однородность приготовления и прекрасный результат для любых блюд.
 Тип образования пара - инжекторный с электронной регулировкой впрыска воды.
 Функции: предварительный нагрев; приготовление по термощупу; приготовление в режиме Delta T; быстрое охлаждение камеры; готовка в ночное время.
 Термощуп входит в стандартную комплектацию.
 Доступен режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения пароконвектомата). 
 3 программы автоматической мойки (легкая, средняя, интенсивная) помогают поддерживать гигиеническую чистоту оборудования. Предусмотрен режим ополаскивания без моющего средства. 
 Регулировка открытия вытяжной трубы производится вручную. Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы. 
 Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали. Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов. 

Характеристики

Производитель: Tatra

Количество уровней, шт: 5

Напряжение, В: 380

Расстояние между уровнями, мм: 70

Температура нагрева, ˚С: до +260

Мощность, кВт: 10.5

Серия: TC

Управление: электронное

Тип гастроемкости: GN 1/1

Размер гастроемкости, мм: GN 1/1 (530х325мм)

Способ образования пара: инжекторный

Материал корпуса: нержавеющая сталь

Габариты (ДхШхВ), мм: 867х826х772

Вес, кг: 78