Пароконвектомат Fagor K-AW-101-E SW R K

Технические характеристики пароконвектомата Fagor K-AW-101-E SW R K
Заводские данные
Срок гарантии, мес  12
Страна-производитель  Испания 
Производитель  Fagor
Основные характеристики
Установка  Настольная
Парообразование  Инжектор
Кол-во уровней  10
Подключение  Электричество
Гастроемкости в комплекте  Нет
Формат емкости  GN 1/1
Тележка в комплекте  Нет
Управление  Сенсорное
Автоматическая мойка  Да
Душ ручной  Есть
t режим, °С +20...+300
Размер противня, мм 325х530
Реверс  Да
Таймер  Есть
Термощуп  Да
Подсветка  Да
Дверной упор Петли справа
Материал рабочей камеры  Нержавеющая сталь
Материал корпуса  Нержавеющая сталь
Мощность, Вт  12800
Напряжение, В 380

Размер и вес
Ширина, см 53
Глубина, см 81.7
Высота, см 94
Вес без упаковки, кг  140
Упаковка
Ширина в упаковке, см 56
Глубина в упаковке, см 84
Высота в упаковке, см 94
Объём в упаковке, м3 0.44
Вес в упаковке, кг  180

 
Описание
Пароконвектомат Fagor K-AW-101-E SW R K используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления широкого спектра блюд как на пару, так и при помощи сухого нагрева.

Способен заменить сразу несколько единиц теплового оборудования. Благодаря своей многофункциональности он позволяет приготовить богатый ассортимент блюд: мясо, рыбу, курицу, морепродукты, овощи, всевозможные гарниры и закуски, а также простую выпечку.
Во время приготовления различных блюд одновременно не происходит смешения запахов и вкусов, и при этом продукты сохраняют все полезные свойства: витамины и микроэлементы.

Режимы приготовления
Пар от 30 до 130ºС
Комбинированный режим от 20 до 300ºС
Конвекция от 20 до 300ºС

Режимы мойки
Базовая программа очистки (распыление)
3 автоматические программы очистки
Ополаскивание
Полировка

Особенности
Сенсорная панель управления с 10-дюймовым экраном последнего поколения,
4-х точечный термощуп
Таймер отсрочки запуска программ
200 предустановленных и проверенных кулинарных рецептов
iCooking: интеллектуальный процесс приготовления с автоматической регулировкой
Регулировка влажности с шагом 1%
Ручная подача пара
Функция автоматического осушения камеры для хрустящей обжарки
Приготовление DeltaT для деликатной готовки
Функция быстрого охлаждения
Возможность переключения между градусами Цельсия и Фаренгейта
Отображение потребления энергии
Индикация фактических и выбранных значений
Светодиодное освещение в камере приготовления
3 положения блокировки двери для безопасности пользователя
Система обнаружения ошибок
Степень влагозащищенности IPX-5
Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304