Пароконвектомат Apach AP20M

Описание и технические характеристики

Пароконвектомат AP20M производства Apach Cook Line (Италия) представляет собой многофункциональное устройство, позволяющее готовить различные блюда на предприятиях общественного питания.

При помощи пароконвектоматов можно готовить мясные, рыбные, овощные блюда, копченые деликатесы, выпекать хлебобулочные изделия. Все приготовленные блюда сохраняют свои полезные свойства, обладают непревзойденным вкусом и ароматом.

Корпус пароконвектомата выполнен из нержавеющей стали, дверь изготовлена из двойного огнеупорного стекла. Углы рабочей камеры закруглены, что облегчает санитарно-гигиеническую чистку оборудования. Подсветка камеры осуществляется с помощью галогеновой лампой.

Параметры:

- механическая панель управления;
- функция регулировки влажности;
- тип парообразования: инжекторный;
- автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
- две скорости вентиляторов;
- термостат;
- таймер.

Технические характеристики:

- тип направляющих: GN 1/1;
- количество уровней: 20;
- рабочая температура: 285 гр.;
- две скорости;
- комплектация: тележка.