Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2

Технические характеристики пароконвектомата Abat ПКА 10-1/1ПМ2

Срок гарантии, мес  12
Страна-производитель  Россия 
Производитель  Abat
Подключение Электричество
Парообразование  Бойлер
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями, мм  70
Формат емкости GN 1/1
Автоматическая мойка  Нет
t режим, °С +270
Управление Электронное
Мощность, кВт  12.5
Напряжение, В 380
Вес без упаковки, кг  146
Высота, см 105.5 Ширина, см 84 Глубина, см 80
Габариты в упаковке (В×Ш×Г) 950х920х1280
Вес в упаковке, кг  195

Описание
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1 ПМ2 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.
Способ образования пара - парогенератор.
Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих предыдущих, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким.
При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов витаминов и минеральных вещес тв, выглядит аппетитным и свежим.
Для удобства эксплуатации пароконвектомат рекомендуется разместить на подставке.

(!) Мойка пароконвектоматовОписание
 

Бойлерный тип (встроенный парогенератор)
10 уровней направляющих под гастроемкости типа GN 1/1
Продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3
Удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура)
Легкость в обслуживании
Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим
Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки
Открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении
Двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара
Механизм замка двери действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки
Внутренняя подсветка камеры
Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды
Многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления
Регулировка влажности от 0% до 100%
Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
Реверс вентилятора
5 скоростей вращения вентилятора - можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд
Возможность записи до 110 собственных программ приготовления
До 4 этапов приготовления в каждой программе
Ручной душ
Встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери
Система охлаждения слива
Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар"
Низкое энергопотребление (по сравнению с похожими моделями) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд
Широкий ассортимент дополнительных аксессуаров

Режимы работы

Режим конвекции (до 270°С)
Режим парообразования (до 100 °С)
Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С)
Комбинированный режим (от 35 до 270 °С)
Режим разогрева
 

Характеристики
Количество воздушных ТЭН-ов, шт. 3
Количество ТЭН-ов парогенератора, шт. 3