Главная / ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ / Котлы пищеварочные / Котел варочный Abat КПЭМ-250-ОМП

Котел варочный Abat КПЭМ-250-ОМП

Описание
Характеристики
Отзывы

Описание

Основные характеристики

Подключение	380 В
Формат	опрокидывающийся
Опрокидывание	автоматическое
Объем	250 л
Диаметр котла	790 мм
Температурный режим	от 3 до 120 °C
Миксер	есть
Количество ТЭНов	9 шт.
Ширина	1510 мм
Глубина	1061 мм
Высота	1306 мм
Вес (без упаковки)	347 кг
Страна-производитель	Россия

Описание

Варочный котел Abat КПЭМ-250-ОМП с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена панелью управления с электронным TFT-экраном и пультом программного управления.

Конструкция выполнена из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, варочный сосуд - из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.

В комплект поставки входит монтажная бетонируемая в пол рама.

Режимы работы котла:

Нагрев (от 3 до 110 °C)
Охлаждение (от 110 до 3 °C)
Программа (до 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе)

Режимы работы миксера:

Вперед
Вперед - Короткая пауза
Вперед - Пауза
Вперед - Назад - Пауза
Вперед - Назад (медленно)
Вперед - Назад

Особенности:

Функция охлаждения путем охлаждения "пароводяной рубашки" холодной проточной водой
Охлаждение до заданной температуры
Смеситель миксера с плавной регулировкой скорости вращения и функцией реверса
Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем
Ручной душ
Таймер с установкой до 10 часов
Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной
Защитная решетка для контроля за процессом приготовления и добавления ингридиентов без остановки
Слив готового продукта путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода
Ужесточенная конструкция с толщиной ребер 3 мм
Обновление программного обеспечения через USB-порт на панели управления
Перенос программ с памяти контроллера на USB и наоборот

Дополнительные характеристики:

Номинальная потребляемая мощность:
- В режиме варки: 27,1 кВт
- В режиме варки с перемешиванием: 28,7 кВт
Скорость вращения миксера: от 0 до 120 об/мин.
Время разогрева воды в сосуде до температуры 95 °С, не боле: 80 мин.
Время опрокидывания, не более: 0,6 мин.
Максимальный угол опрокидывания: 100°

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.