Котел пищеварочный Abat КПЭМ-60-ОР

Основные характеристики
Подключение 380 В
Формат опрокидывающийся
Опрокидывание ручное
Объем 60 л
Диаметр котла 425 мм
Температурный режим от 0 до 100 °C
Количество ТЭНов 3 шт.
Ширина 962 мм Глубина 639 мм Высота 1140 мм
Вес (без упаковки) 87 кг
Страна производства Россия

Описание

⭐⭐⭐⭐⭐ Варочный котел Abat КПЭМ-60-ОР с функцией опрокидывания предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена механической панелью управления.

Конструкция и варочный сосуд выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.

В комплект поставки входит монтажная бетонируемая в пол рама.

Режимы работы котла:

Слабый
Средний
Сильный
Особенности:

Ручной залив воды
Слив готового продукта путем ручного опрокидывания варочного сосуда с помощью ручного привода
Крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении
Дополнительные характеристики:

Номинальная потребляемая мощность: 9,1 кВт
Время разогрева воды в сосуде: 45 мин.
Опции (заказываются отдельно):

Варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316

Технические характеристики Котла пищеварочного КПЭМ-60 ОР опрокидываемый с ручным приводом
Объем котла: 60 л Диаметр котла: 425 мм Габаритные размеры: 958х636х1135 мм Мощность: 9 кВт Напряжение: 380 В Вес: 86 кг Производство: Россия
Особенности котла пищеварочного КПЭМ-60 ОР
Опрокидывание котла: ручное
Три режима работы (подогрев, основное приготовление, доведение до кипения)
Крышка фиксируется в любом положении
Регулировка температуры «пароводяной рубашки»
Время нагрева до 100 °C не более 40 мин
Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304
Описание котла пищеварочного КПЭМ-60 ОР
Котел пищеварочный КПЭМ-60 ОР предназначен для отваривания продуктов, кипячения больших объемов воды, молока, приготовления первых и третьих блюд, бульонов, напитков и компотов. Нагрев воды осуществляется способом «пароводяной рубашки». Принцип работы основан на обогреве содержимого в котле паром, который образуется при нагреве воды в «рубашке» ТЭНами. Такой способ приготовления полностью исключает пригорание продуктов. При отсутствии воды в «рубашке» нагрев автоматически отключается.
Слив готового продукта происходит путем опрокидывания котла с помощью ручного привода. Мощность нагрева регулируется трехпозиционным пакетным переключателем. Максимальная температура приготовления составляет 100 °С. Основание котла крепится в полу с помощью специальных болтов.