Тестоделитель СЭМЗ Кузбасс-68-3М

Основные характеристики

Описание

Тестоделитель СЭМЗ Кузбасс-68-3М используется на предприятиях хлебопекарной промышленности для порционного деления теста из пшеничной муки (1 сорт), влажность которого не превышает 47%, замеса из пшеничной муки (2 сорт) с влажностью не больше 48%, массы с содержанием ржаной муки с оптимальной влажностью до 52%. Оборудование осуществляет быструю резку теста без излишних разрывов, прессования и иных механических воздействий.

Особенности:

• Высокоточные контроллеры для оптимального управления частотными преобразователями, которые позволяют быстро выполнять настройки тестоделителя по размеру кускового теста, по показателям давления в шнековой камере и по производительности
• Вращение делительной головки осуществляется по заданному алгоритму, что обеспечивает минимальное травмирование теста, замес которого выполнен из пшеничной или ржаной муки, а также пшенично-ржаной смеси
• Максимальная точность взвешивания сырья / готовой продукции
• Четкая резка массы из муки разного сорта
• Автоматическая и / или ручная регулировка всех необходимых параметров
• Все детали, непосредственно соприкасающиеся с продуктом, выполнены из пищевой нержавеющей стали
• Для смазки основных рабочих узлов используются специальные составы, разрешенные к использованию в пищевой промышленности

Дополнительные характеристики:

• Погрешность деления: ±1,5%
• Объем загрузочной воронки: 60 л

Опции (заказываются отдельно):

• Цепной шаговый транспортер ЦТ-2000 для склепанных в тройники, четверики или пятерики хлебные формы Л7 или Л10 без ручек
• Леточный транспортер с системой улавливания форм ТЛК-3000 (формы могут быть любые, в т.ч. с ручками)