Гидравлический тестоделитель «Восход-ТД-20Г»

Применяется в небольших пекарнях, кондитерских цехах для изготовления штучных партий в немассовых производствах.

Предназначен для бережного деления взвешенной порции теста на двадцать заготовок одинаковой массы из пшеничной муки влажностью от 41,5% до 47% для батонов, багетов, чиабатты.

Рекомендации по работе с гидравлическим тестоделителем

• Рекомендуется замешивать тесто на тестомесильных машинах с интенсивным замесом (рекомендуются тестомесильные машины модельного ряда «Прима»).
• Отлеживание теста в течение 20 мин.

Дополнительные опции для тестоделителя гидравлического "Восход ТД-20Г":

• Контейнер для теста с крышкой
• Тележка для контейнеров
• Пластина для прессования жира

• Номинальная потребляемая мощность	1,9 кВт
  Номинальное напряжение	3NPE ~ 380 В
  Габаритные размеры (ДхШхВ)	790х650х1160 мм
  Масса	345 кг
  Производительность	900 шт./ч
  Масса тестовых заготовок	0,15-0,95 кг
  Относительная погрешность деления	свыше 0,35 кг - ±2% до 0,35 кг - не регламентируется
  Вместимость	19 кг

• Алюминиевые поршни упрощают выемку поделенных кусков теста
• Ножи из нержавеющей стали позволяют легко проводить санитарную обработку и увеличивают срок службы машины
• Подъем ножей для удобства очистки
• Регулировка давления в делительной камере позволяет подобрать режим точного и бережного деления в зависимости от рецептуры теста
• В комплект поставки входят щетка и скребок для чистки делительной камеры от остатков муки и теста
• Наличие емкости на магнитах для муки упрощает работу обслуживающего персонала
• Уплотнение крышки тестоделителя для исключения распыления муки в процессе деления
• Устройство улавливания муки при делении обеспечивает сбор муки в специальный резервуар