Тестораскаточные машины, тестоделители

Тестораскаточная машина – профессиональное оборудование для раскатки теста и частичной формовки. Используется данное оборудование преимущественно в пекарнях, различных кондитерских и пиццериях, где необходимо получать равномерно раскатанное тесто. Даже небольшая настольная тестораскатка позволяет повысить качество продукции и постоянно поддерживать одинаковый внешний вид.

На нашем сайте вы можете найти тестораскаточные машины и тестоделители от ведущих мировых производителей – Apach, Rollmatic, Kemplex, Tekno, Pizza Group. Мы подбираем лучшие модели и среди нашего модельного ряда вы найдете решения как для маленьких кухонь в кафе, так и для больших производств.

Устройство тестораскаточной машины.

Тестораскатка состоит из двух основных частей – рабочего вала и емкости для теста. Тесто загружается в емкость и протягивается под валом. Толщина зависит от высоты расположения вала над плоскостью и на большинстве моделей поддается регулировке.

Чтобы выбрать тестораскатку, следует обращать внимание на следующие критерии:

• Ширина рабочего вала, от которой зависит максимальная ширина готового листа теста;
• Мощность, которая влияет на скорость работы и то, насколько твердое тесто может раскатать вал.

Кроме этого, следует обращать внимание на предназначение. Тестораскаточная машина для слоеного теста отличается большей скоростью работы, а для крутого – большей мощностью валов. Однако, универсальные модели также подойдут на большинство кухонь.

Отдельно стоит выделить формировочные машины для теста, которые позволяют облегчить работу поваров. Купить тестоделитель округлитель – отличное решение для пиццерии, поскольку полученное тесто всегда будет одинаковых размеров и формы.

Почему стоит обращаться к нам?

Мы являемся сертифицированным поставщиком крупных отечественных и иностранных брендов оборудования на рынке HoReCa. Мы поддерживаем цены на минимальном уровне и всегда готовы помочь нашим клиентам. Свяжитесь с нами любым удобным для вас способом – наши консультанты подскажут, какая техника подойдет под ваши требования и помогут собрать комплект оборудования для любой кухни.