Пресс для пиццы Kayman ПП-МБ-200-1

Технические характеристики пресса для пиццы Kayman ПП-МБ-200-1
Срок гарантии, мес 12

Страна-производитель Россия 

Производитель Kayman

Производительность, шт/час 300

Диаметр заготовки, мм 200

Подпекание Да

Формование борта Да

Мощность, кВт 2.4

Напряжение, В 220

Высота, см 90 Ширина, см 35 Глубина, см 60

Описание
Пресс для пиццы Kayman ПП-МБ-200-1 с подпеканием и возможностью формовки борта идеален для малых производств и розничной торговли.
Пресс спользуется для получения круглой тестовой основы (краста) диаметром 200 мм.
Пресс для формирования пиццы легко заменяет трудоемкий ручной процесс раскатывания теста.
​С помощью этого специализированного оборудования вы получаете тестовую основу нужной толщины и размера за считанные секунды.

Особенности

• высокое давление, развиваемое во время прессования даже при минимальном усилии на ручку пресса
• благодаря использованию в основе рабочей поверхности специального сплава, достигнуто превосходное качество подпекания краста (основы) пиццы
• реализована возможность легкой ( без инструментов), самостоятельной настройке положения нижней прессующей поверхности относительно верхней, что позволяет достичь идеальных заготовок минимальной толщины
• удобная шкала, показывающая текущую толщину получаемого краста

Характеристики

​Толщина краста: 1-8 мм

(!) Порядок работы

1. Выставить температуру рабочих поверхностей 120-160 °С
2. Протереть поверхности оливковым маслом и разогреть раб. поверхности до заданной температуры
3. Выставить желаемый зазор регулятором сверху
4. Положить шарик теста посередине рабочей поверхности
5. Опустить ручку для прессования
6. Поднять ручку и забрать готовый краст.