Миксер планетарный STARMIX PL100NVAF+CARPL80-120

Планетарный миксер STARMIX PL100NVAF+CARPL80-120 предназначен для профессионального использования в пекарнях и кондитерских цехах широкого профиля. Применяется для замешивания теста, взбивания кондитерских масс, кремов, белков, сливок, перемешивания начинок.

Особенности:

— Встроенный таймер на 30 минут
— Автоматический подъем дежи
— Откат дежи без снятия рабочих инструментов
— Корпус из окрашенной стали серого цвета с оранжевой крышкой из ABS-пластика
— Регулируемая ножка
— Ориентировочная производительность: 92 кг/час

Рекомендованная загрузка:

— Яичный белок (1 л = 10 яиц) – 13 л
— Крем – 28 л
— Бисквит – 41-49 кг
— Мясной фарш – 65 кг
— Картофельное пюре – 57 кг
— Тесто для пиццы, 50% воды – 40 кг

Скоростной режим:

— Скорость движения насадки вокруг дежи: 33-150 об/мин
— Скорость движения насадки вокруг своей оси: 106-482 об/мин

Комплектация:

— Дежа 100 л из нержавеющей стали на колесах
— Венчик (4 мм) из нержавеющей стали FFFPL100
— Лопатка из алюминия SP100
— Спираль из алюминия SPL100
— Фиксированная защитная крышка из пластика

Основные характеристикиТип установкиНапольный
Объем дежи 100 л.
Подъемная верхняя часть Нет
Количество скоростей 12
Вариатор Да
Максимальная скорость вращения 482 об/мин
Минимальная скорость вращения 106 об/мин
Мощность 4.75 кВт
Напряжение 380 В
Тип управления Электромеханический
Таймер Да
Длина 1057 мм
Ширина 855 мм
Высота 1796 мм
Вес нетто 403 кг
Вес брутто 440 кг
Длина брутто 940 мм
Ширина брутто 1180 мм
Высота брутто 2000 мм