Миксер планетарный ELECTROLUX XBM10B (600230)

Планетарный миксер BM10, производства Electrolux (Италия), предназначен для приготовления различных видов теста, взбивания сливок, кремов, перемешивания мясного фарша и картофельного пюре. Для выполнения этих функций стандартная комплектация включает в себя три насадки: лопатка, венчик и спираль, каждая из которых предназначается для определенного вида механического перемешивания. Венчик предназначен для взбивания яичной массы, жидкого теста, опарного теста без добавления жиров, суфле и мусса, спираль – для промешивания дрожжевого теста, лопатка – для производства бисквита, картофельного пюре, глазури сахарной, начинок, мучных кондитерских изделий, эклеров и картофельного пюре.

Корпус устройства серебристого цвета исполнен из нержавеющей стали. Основа, устанавливаемая на 4-х резиновых ножках, обеспечивает идеальную стабильность. Водостойкая электромеханическая система управления включает в себя кнопку вкл./выкл., регулятор скорости и программируемый таймер. Работу миксера можно запланировать с помощью таймера, который имеет шкалу от 1 до 59 минут. В зависимости от приготавливаемого вида продуктов, с помощью механического вариатора скоростей, исполненного в виде рычага на боковой стороне корпуса, можно устанавливать необходимую скорость вращения насадки. Миксер имеет 8 скоростных режимов. Процесс взбивания начинается при нажатии кнопки пуск. Планетарный механизм обеспечивает полный контакт месильного органа со всем содержимым чаши во время каждого оборота вала, поскольку месильный орган производит вращение не только вокруг собственной оси, но и вокруг оси чаши, что дает более тщательный промесс продуктов по всему объему.

В качестве системы защиты выступает предохранительное прозрачное стекло, расположенное над чашей объемом 10 литров, позволяющее наблюдать за рабочим процессом. Существует возможность добавления продуктов после запуска миксера, приподняв его крышку. Как только крышка возвращается в исходное положение, миксер автоматически включается и продолжает работу в соответствии с ранее заданной программой.

Миксер работает от трехфазной сети с напряжением 380 В и частотой 50 Гц. Мощность устройства 0,5 кВт. В соответствии с европейскими стандартами интенсивность шума не превышает 70дБ. 

Технические характеристики

Водонепроницаемая панель управления с таймером (1-59 минут). Механический вариатор скорости. Датчик наличия дежи. Спуск/подъём дежи и защитного экрана синхронизированы. В комплект входят детали, которые можно мыть в посудомоечной машине: дежа из нерж.стали, защитный экран (не содержит бисфенол-А), 3 стальные насадки (крюк, лопатка, венчик). Макс. загрузка дежи по тесту (60% жидкости): 3,5 кг муки. Корпус выполнен из нержавеющей стали.