Главная / ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ / Хлеборезки / Хлеборезка (хлеборезательная машина) Восход «Кайман 3»

Хлеборезка (хлеборезательная машина) Восход «Кайман 3»

Описание
Характеристики
Отзывы

Описание

Работа машины «Кайман-3» предназначена для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной промышленности.

Особенности промышленной хлеборезки "Кайман 3"

Предназначена для резки различных сортов хлеба, хлебобулочных изделий на предприятиях хлебопекарной промышленности, в том числе в малых пекарнях.

Номинальная потребляемая мощность	1,8 кВт
Номинальное напряжение	3NРЕ ~ 220/380 В
Габаритные размеры (ДхШхВ)	1060х1173х1070 мм
Масса	240 кг
Производительность	до 450 шт./ч **
Толщина ломтиков	10 мм * (стандартная комплектация)
Диапазон высоты резки	40-120 мм
Максимальное количество ножей	41 шт. (стандартная комплектация)
Размеры ножей: толщина x ширина x шаг пилы	0,7×13×12 мм (ножи с тефлоновым покрытием)
Длина продукта (максимальная)	430 мм
Расстояние от пола до упаковочного стола	730 мм

* По желанию потребителя за отдельную плату для хлеборезки поставляются ножевые рамки для нарезки ломтиков толщиной 12, 14 мм, ножи с тефлоновым покрытием.

** Производительность зависит от скорости подачи, устанавливаемой в зависимости от сорта и качества хлеба (без учета времени на укладку продуктов).

Конструкцией хлеборезки предусмотрено:

механизм резки рамочной конструкции;
загрузка и выгрузка нарезаемых изделий производится вручную;
зона загрузки увеличенной емкости;
автоматическая подача изделий в зону резки;
плавная регулировка скорости подачи с помощью частотного преобразователя;
прижим изделий в зоне резки;
поддон для сбора крошек;
устройство раздувания пакетов;
упаковочный столик, складывающийся при транспортировке;
детали, контактирующие с изделием, из нержавеющей стали;

Безопасность персонала при работе и обслуживании обеспечивается наличием защитных устройств и системы блокировок:

блокировка привода транспортера и привода ножей при открытии верхней крышки и попадания посторонних предметов в зону загрузочного окна в процессе резки;
экстренное выключение приводов кнопкой «аварийный стоп», установленной на пульте управления.