Главная / ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ / Дозаторы / Дозатор начинки «Восход-ДН» 2

Дозатор начинки «Восход-ДН» 2

Описание
Характеристики
Отзывы

Описание

Дозатор предназначен для работы как в составе стола нарезочного «Восход - СН 3500», так и с другими столами нарезочными и служит для отсаживания начинки (фруктовый джем, заварной крем, маковая начинка) на тестовые заготовки кондитерских изделий на предприятиях хлебопекарной, кондитерской промышленности и в малых пекарнях.

В комплекте поставки дозатора входят шестерни (для работы с гомогенными начинками) и роторы (для работы с начинками с мягкими включениями*).

Номинальная потребляемая мощность	0,3 кВт
Номинальное напряжение	1NPE-220 В
Габаритные размеры (ДхШхВ)	850х400х750 мм
Масса	60 кг
Производительность	Дозировка непрерывная max200 л/час Дозировка прерывистая из одной трубки min2 г
Количество рядов отсадки	10
Ширина стола нарезочного для установки дозатора	700 мм

Конструктивные особенности дозатора:

корпус и бункер выполнены из нержавеющей стали;
привод дозатора имеет плавную регулировку скорости;
три режима подачи начинки: фиксированное отсаживание, фиксированное отсаживание с протяжкой, непрерывное отсаживание начинки;
для удобства обслуживания крепления съемных частей не требуется специальный инструмент;
предусмотрела установка сменных рабочих органов насосов (ротор или шестерня);
возможно изменение количества рядов отсадки (менее десяти).
Два бункера из нержавеющей стали по 15 литров каждый. На панели управления дозатором начинки задается скорость вращения роторов, время дозирования.

Дозатор работает в двух режимах:

режим «стол» - управление столом нарезочным осуществляется от панели управления столом.
режим «дозатор» - дозатор начинки и стол нарезочный работают синхронно и управляются от панели управления дозатора.

* Массовая доля включений должна составлять не более 20% от массы начинки. Размер включений на должен превышать 5 мм. Перед использованием включения (сушенные сухофрукты, цукаты) рекомендуется залить горячей водой на 20-30 минут для размягчения.