Камера-витрина для созревания мяса с выносным агрегатом EDB 937 CRIOCABIN

Камера-витрина представляет собой охлаждаемый остекленный объем для созревания и экспонирования деликатесной говядины. Сочетание определенных, строго выверенных параметров температуры, влажности и вентиляции внутри камеры-витрины создает микроклимат, при котором происходит процесс сухого созревания мяса.
Срок дозревания и выдержки мяса может достигать 3 месяцев и более, он зависит от предпочтений и вкусов покупателя. Стоимость мяса со сроком только возрастает. Говядина, выдержанная таким способом, является деликатесным продуктом.
Устанавливается камера-витрина на подставку, стол или пьедестал, который может быть изготовлен с использованием необходимых отделочных материалов.

Стандартное оснащение:
- панорамные стекла с черной шелкографией по периметру;
- LED подсветкой розового цвета;
- задние раздвижные дверцы с магнитным затвором;
- клапан KPV для точной настройка температуры;
- регулятор скорости вентиляции;
- дно покрыто розовой гималайской солью со встроенной LED подсветкой.

Камера-витрина предназначена для подключения к выносному агрегату или к системе центрального холодоснабжения.

Дополнительные опции:
- полки из полированной нержавеющей стали;
- электронная контрольная панель управления двух типов.