Главная / ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ / Шкафы шоковой заморозки / Шкаф шоковой заморозки Polair CR3-G

Шкаф шоковой заморозки Polair CR3-G

Описание
Характеристики
Отзывы

Описание

Компактный 3-х уровневый шокер обеспечивает качественные охлаждение и замораживание продуктов в жестком и мягком режимах.

Рассчитан на размещения 3 гастроемкостей GN1/1 или 3 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 60 мм.

Благодаря своей высоте - 790 - особенно удобен для размещения на нем пароконвектоматов такого же формата.

Оттайка горячим газом, функции закалки мороженого и санитаризации рыбы – важные особенности модели.

Термощуп с подогревом в комплекте поставки дает возможность завершения циклов не только по предустановленному времени, но и по достижению нужной температуры внутри продукта.

Электронная контрольная панель управления предлагает использовать сохраненные и создавать собственные программы, упрощает работу с шокером и исключает ошибки персонала.

Материал обшивок корпуса снаружи	нержавеющая сталь
Материал обшивок корпуса изнутри	нержавеющая сталь
Габаритные размеры, мм	800х860х790
Толщина стенки корпуса, мм	61
Хладагент	R404
Температура окружающей среды, °С	до +40
Терморегулятор	Многофункциональная панель с увеличенным дисплеем
Тип оттайки	автоматическая, горячим газом
Потребляемая мощность, Вт, не более	550
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60	3
Охлаждение от … до …*	от +90 до +3°С
Время охлаждения	90 мин
Масса охлаждаемого продукта, кг	11
Режим мягкого охлаждения	+
Режим быстрого охлаждения	+
Замораживание от … до …*	от +90 до -18°С
Время замораживания	240 мин
Масса замораживаемого продукта, кг	7
Режим мягкого замораживания	+
Режим быстрого замораживания	+
Система электропитания, В/Гц	230/50
Термощуп	+
Температура в камере до…, °С	до -40°

Логистическая информация

Вес нетто, кг	85
Вес брутто, кг	100
Размеры в упаковке, мм	920х1020х1000