Главная / ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ / Шкафы шоковой заморозки / Шкаф шоковой заморозки Gemm BCB/15

Шкаф шоковой заморозки Gemm BCB/15

Описание
Характеристики
Отзывы

Описание

Основные характеристики

Холодильный агрегат	встроенный
Температурный режим охлаждения	от 90 до 3 °С
Цикл охлаждения	90 мин.
Производительность цикла охлаждения	43 кг
Температурный режим заморозки	от 90 до -18 °С
Цикл заморозки	240 мин.
Производительность цикла заморозки	32 кг
Количество уровней	15
Расстояние между уровнями	67 мм
Гастроемкости GN 1/1
Противни 60х40 см
Напряжение	380 В
Мощность	3.82 кВт
Ширина	800 мм
Глубина	780 мм
Высота	2000 мм
Вес (без упаковки)	175 кг
Страна-производитель	Италия

Описание

Шкаф шоковой заморозки Gemm BCB/15 серии NEW RUNNER версии BASIC используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств. Модель оснащена встроенным холодильным агрегатом.

Особенности:

3 фазы работы:
- Охлаждение: температура продукта понижается до 0 °С
- Подмораживание: продукт преодолевает криоскопическую точку, почти вся влага превращается в лед
- Окончательное замораживание: продукт охлаждают до -18 °С
Цикл работы по времени и с помощью термощупа
Автоматическая система разморозки с помощью остановки
Хладагент: R404a
Эксплуатация при температуре окружающей среды 32 °C

Дополнительные характеристики:

Вместимость: 15х GN 1/1 или 15х 600х400 мм или 21 емкость для мороженого 360х160х120 мм объемом 5 л
Хладопроизводительность: 2,933 кВт

Опции (заказываются отдельно):

Комплект направляющих с шагом 20 мм под решетки 600х400 мм

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.