Главная / ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ / Шкафы шоковой заморозки / Шкаф шоковой заморозки Castel MAC BK5

Шкаф шоковой заморозки Castel MAC BK5

Описание
Характеристики
Отзывы

Описание

Основные характеристики

Температурный режим охлаждения	от 90 до 3 °С
Цикл охлаждения	90 мин.
Производительность цикла охлаждения	16 кг
Температурный режим заморозки	от 90 до -18 °С
Цикл заморозки	240 мин.
Производительность цикла заморозки	10 кг
Количество уровней	5
Расстояние между уровнями	68 мм
Гастроемкости GN 1/1
Противни 60х40 см
Напряжение	220 В
Мощность	1.25 кВт
Ширина	800 мм
Глубина	700 мм
Высота	от 900 до 930 мм
Вес (без упаковки)	108 кг
Страна-производитель	Италия

Описание

Шкаф шоковой заморозки Castel MAC BK5 используется в кондитерских, пекарнях и на предприятиях общественного питания для заморозки, скоростного охлаждения и хранения пралине, выпечки и прочих кондитерских и хлебобулочных изделий, пиццы, и мороженого. Модель оснащена технологией TecnoControl с управлением активной влажности.

Особенности:

Автоматическое или ручное размораживание
Основной зонд конической формы автоматически регулирует длину взрыва цикла
Испаритель с горячим газом размораживания и непрямым воздушным потоком окрашен
Шкаф из нержавеющей стали
Сливное отверстие из нержавеющей стали
Полиуретан без CFC толщиной 60 мм
Хладагент: R404a
По периметру двери специальная магнитная прокладка для тепловой герметизации
Поддон для сбора конденсата
Реверсивная и самозакрывающаяся дверь
Съёмный конденсатор фильтра
Направляющие легко снимаются
Дверные ручки с инновационным дизайном
Внутренние и внешние закругленные углы

Опции (заказываются отдельно):

Конденсатор с водяным охлаждением
НАССР: сигнализация / регистрация
Озон для стерилизации
Специальная структура для противней шагом 10 мм
Комплект колес
USB для записей даты, температуры и циклов синхронизации

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.