Шкаф шоковой заморозки Gemm BCB/10

Основные характеристики

Описание

Шкаф шоковой заморозки Gemm BCB/10 серии NEW RUNNER версии BASIC используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств. Модель оснащена встроенным холодильным агрегатом.

Особенности:

• 3 фазы работы:
  • Охлаждение: температура продукта понижается до 0 °С
  • Подмораживание: продукт преодолевает криоскопическую точку, почти вся влага превращается в лед
  • Окончательное замораживание: продукт охлаждают до -18 °С
• Цикл работы по времени и с помощью термощупа
• Автоматическая система разморозки с помощью остановки
• Хладагент: R404a
• Эксплуатация при температуре окружающей среды 32 °C

Дополнительные характеристики:

• Вместимость: 10х GN 1/1 или 10х 600х400 мм или 15 емкостей для мороженого 360х160х120 мм объемом 5 л
• Хладопроизводительность: 1,547 кВт

Опции (заказываются отдельно):

• Комплект направляющих с шагом 20 мм под решетки 600х400 мм

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.