Фризер-пастеризатор для мороженого STAF59 RHT4/20 A с подставкой и душирующим устройством

Основные характеристики
Тип фризер-пастеризатор
Загрузка пастеризатора 4 кг/цикл
Производительность фризера 15 кг/ч
Напряжение 220 В
Мощность 2.2 кВт
Ширина 485 мм
Глубина 798 мм
Высота 1343 мм
Вес (без упаковки) 125 кг
Вес (с упаковкой) 140 кг
Страна-производитель Италия

Описание
Фризер-пастеризатор STAF59 RHT4/20 A используется для приготовления мороженого и кондитерских кремов на предприятияx общественного питания и торговли. Пастеризация снижает бактериальную обсемененность сырья и свежих полуфабрикатов без ухудшения органолептических и питательных свойств продуктов. Верхний резервуар предназначен для термического/пастеризационного процесса, нижний - для заморозки партии. Перемещение смеси из верхнего бака в нижний возможно благодаря внутреннему дроссельному клапану. Корпус, дверь нижнего бака, мешалка и дроссельный клапан выполнены из нержавеющей стали, скребки нижнего бака - из полиоксиметилена, скребки верхнего бака - из полиэтилена.

В комплект поставки входят подставка на колесах и душирующее устройство.

Особенности:

Воздушное охлаждение конденсатора
Бортовой компьютер с 32 программами: каждая программа работает автоматически с заданными параметрами или вручную
1 программа смешивания: для смешивания, взбивания и мытья
20 бесплатных программ.
Работа мешалки в непрерывном или переменном режиме
Полностью автоматический цикл даже в случае отключения электроэнергии
Сохранение всех циклов пастеризации и созревания
1 программа заморозки/охлаждения партии с контролем времени
3 программы заморозки/охлаждения/консервирования партии с контролем температуры
5 программ контроля плотности заморозки партии (N/A)
2 цепные программы
Комбинация до 5 различных программ
Динамическое изменение текущих циклов для получение необходимой консистенции продукта
Верхний резервуар:Вал мешалки с верхним уплотнением
Прямой привод со смазанными редукторами для снижения вибраций, колебаний и предотвращения проскальзывания, регулировки и замены ремней
Прозрачная крышка для контроля трансформации смеси на протяжении всего этапа работы
Двойная крышка для загрузки ингредиентов при работающей мешалке
Кран на уровне дна резервуара
Нижний бак:Вал мешалки с двойным уплотнением
Саморегулирующиеся и долговечные скребки высокой прочности для идеальной очистки резервуара
Скребки для работы во влажных помещениях и при низких температурах
Переключатель размораживания резервуара для облегчения перезапуска каждой мешалки
Прямой привод со смазанными редукторами для снижения вибраций, колебаний и предотвращения проскальзывания, регулировки и замены ремней
Противоскользящее покрытие для бака
Инвертор с рампой ускорения мешалки для защиты трансмиссии от любых механических нагрузок
Двойная дверная петля для идеального закрывания
Возможность активации цикла заморозки даже во время экстракции
Дополнительные характеристики:

Батч-фризер (нижний цилиндр):Загрузка за цикл: от 1,15 до 3,7 кг
Производительность: 20 л/час
Пастеризатор (верхний цилиндр):Нагрев: до +115 °C
Охлаждение: до +4 °C
 
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.