Корзина
64 отзыва
 #СКИДКИ КАЖДОМУ ПОКУПАТЕЛЮ!! СКЛАДЫ И ДОСТАВКА ПО РФ 8-800-300-69-16
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
8-800-300-69-16
+7-963-507-00-44
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ РЕСТОРАНОВ БАРОВ КАФЕ
Корзина

Печь ротационная Восход "Муссон-ротор" 250МР Супер (В629)

Печь ротационная Восход "Муссон-ротор" 250МР Супер (В629)
  • Печь ротационная Восход "Муссон-ротор" 250МР Супер (В629), фото 2
  • Печь ротационная Восход "Муссон-ротор" 250МР Супер (В629), фото 3
  • Печь ротационная Восход "Муссон-ротор" 250МР Супер (В629), фото 4
  • Печь ротационная Восход "Муссон-ротор" 250МР Супер (В629), фото 5

1 389 000 руб.

Минимальная сумма заказа — 5000 руб.

  • В наличии
  • Код: 4674
8-800-300-69-16
Бесплатный по России
  • +7-963-507-00-44
    многоканальный
Печь ротационная Восход "Муссон-ротор" 250МР Супер (В629)Печь ротационная Восход "Муссон-ротор" 250МР Супер (В629)
1 389 000 руб.
В наличии
Купить
8-800-300-69-16
Бесплатный по России
  • +7-963-507-00-44
    многоканальный
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 7 дней по договоренности
Описание
Характеристики
Спецификация
Информация для заказа

Основные характеристики

Подключение газ
Размер противня 1100x750 мм, 900х600 мм
Температурный режим от 100 до 300 °С
Мощность 110 кВт
Ширина 2000 мм
Глубина 2620 мм
Высота 2972 мм
Вес (без упаковки) 2400 кг
Вес (с упаковкой) 3010 кг
Страна-производитель Россия

Описание

Ротационная печь Восход Муссон-ротор 250МР Супер используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях пищевой промышленности для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали.

В комплект поставки входят набор ЗИП.

Оборудование поставляется в разобранном виде. Монтаж и пусконаладочные работы производятся квалифицированными специалистами. Стоимость работ рассчитывается индивидуально.

Особенности:

  • Цветная сенсорная панель Touch-Screen с системой автоматического управления с более чем 100 программ для реализаций режима приготовления
  • Система пароувлажнения лоткового типа, размещенная непосредственно в потоке горячего воздуха
  • Система пароудаления
  • Эффективная схема циркуляции воздуха с центробежным вентилятором создает в пекарной камере однородный воздушный поток оптимальной скорости
  • Корректировка программ во время выпечки
  • Индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки
  • Отображение графической и текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большом дисплее
  • Система управления запуском и работой горелки
  • В систему водоподготовки входит фильтр грубой очистки воды и редукционный клапан с манометром, для стабилизации давления воды
  • Реверс вращения тележки для выпечки высокорецептурных изделий
  • Верхний привод вращения стеллажной тележки, низкий порог пекарной камеры, короткий пандус, верхний узел фиксации тележки позволяют избежать встряски тестовых заготовок при закатывании стеллажной тележки, исключают ее смещение во время выпечки
  • Защита привода вращения стеллажной тележки
  • Высокая нагрузочная способность подшипникового узла платформы за счет использования самоориентирующегося упорного подшипника, погруженного в масляную ванну, позволяет выпекать хлебобулочную продукцию в режиме интенсивной эксплуатации
  • 3-ходовая конструкция теплообменника с противотоком

Дополнительные характеристики:

  • Марка используемых стеллажных тележек: ТС-4*
  • Вместимость стеллажных тележек: 1
  • Производительность за 1 выпечку:
    • Хлеб формовой при использовании хлебных форм Л7: 270**
    • Хлеб формовой при использовании хлебных форм Л10: 270**
    • Батон 0,5 кг (12 шт. на 1 противне): 192***
    • Батон 0,3 кг (16 шт. на 1 противне): 288**
    • Мелкоштучные изделия 0,15 кг (35 шт. на 1 противне): 630**
  • Время разогрева до температуры 250 °C: не более 20 мин.
  • Максимальный расход****:
    • Газообразное топливо: 12,5 м3
    • Жидкое топливо: 9,3 кг/ч
  • Расход воды за один цикл пароувлажнения: от 8 до 9 л
  • Общая площадь выпечки: 14,85** м2
  • Высота потолков в помещении: не менее 3,5 м
  • Напряжение: 380 В
  • Электрическая мощность: 6,5 кВт
  • Габариты в упаковке:
    • Порог, основание, швеллера нижние и задний, платформа, потолок, профили пояса, швеллеры основания, проем двери, дверь и теплоизоляция: 2310х2120х1580 мм
    • Вентилятор, короб, канал паросброса, пандус, блок воздухоподогревателя, стенки и крыша блока воздухоподогревателя, трубы парогенератора и мин. плита: 1900х1200х1460 мм
    • Козырек, стенка передняя, панели, стойки, зашивки и канал: 2020х1120х1100 мм
    • Стержни парогенератора, секции парогенератора, в ящике - подвод воды, клапан паросброса, ДРД, панель оператора, мелкие детали, крепежные изделия, комплекты ЗИП и принадлежности: 1030х700х1190 мм
    • Экран, стенки камеры, жалюзи и настил: 1820х720х2195 мм
    • Панель управления, дверь левая, стенки, зашивки, пластины и подводка гибкая: 2080х590х1090 мм
  • Вес с упаковкой:
    • Порог, основание, швеллера нижние и задний, платформа, потолок, профили пояса, швеллеры основания, проем двери, дверь и теплоизоляция: 1025 кг
    • Вентилятор, короб, канал паросброса, пандус, блок воздухоподогревателя, стенки и крыша блока воздухоподогревателя, трубы парогенератора и мин. плита: 471 кг
    • Козырек, стенка передняя, панели, стойки, зашивки и канал: 265 кг
    • Стержни парогенератора, секции парогенератора, в ящике - подвод воды, клапан паросброса, ДРД, панель оператора, мелкие детали, крепежные изделия, комплекты ЗИП и принадлежности: 442 кг
    • Экран, стенки камеры, жалюзи и настил: 384 кг
    • Панель управления, дверь левая, стенки, зашивки, пластины и подводка гибкая: 349 кг

* Возможно применение стеллажных тележек ТС-2 (противень 600х900).

** При использовании 18-ярусных стеллажных тележек.

*** При использовании 16-ярусных стеллажных тележек.

**** При непрерывной работе горелки.

Основные атрибуты
Производитель  Восход
Страна производительРоссия
Сфера использования HoReCa   Пищевая промышленность
Тип управленияСенсорное
Гарантийный срок  12 (мес)
Вид оборудованияКонвекционная печь
  • Цена: 1 389 000 руб.
  • Способ упаковки: Гофротара, обрешётка