Корзина
78 отзывов
 #СКИДКИ КАЖДОМУ ПОКУПАТЕЛЮ!! СКЛАДЫ И ДОСТАВКА ПО РФ 8-800-300-69-16

Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
8-800-300-69-16
+7-963-507-00-44
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ РЕСТОРАНОВ БАРОВ КАФЕ
Корзина

Сковорода многофункциональная Rational VCC 112L V135100.01

Сковорода многофункциональная Rational VCC 112L V135100.01
  • Сковорода многофункциональная Rational VCC 112L V135100.01, фото 2
  • Сковорода многофункциональная Rational VCC 112L V135100.01, фото 3
  • Сковорода многофункциональная Rational VCC 112L V135100.01, фото 4
  • Сковорода многофункциональная Rational VCC 112L V135100.01, фото 5
  • Сковорода многофункциональная Rational VCC 112L V135100.01, фото 6

1 425 269,79 руб.

Минимальная сумма заказа — 5000 руб.

  • В наличии
  • Код: 1534
8-800-300-69-16
Бесплатный по России
  • +7-963-507-00-44
    многоканальный
Сковорода многофункциональная Rational VCC 112L V135100.01Сковорода многофункциональная Rational VCC 112L V135100.01
1 425 269,79 руб.
В наличии
Купить
8-800-300-69-16
Бесплатный по России
  • +7-963-507-00-44
    многоканальный
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 7 дней по договоренности
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Основные характеристики

Подключение 380 В
Опрокидывание электрическое
Объем чаши 25 л
Температурный режим от 30 до 250 °С
Мощность 28 кВт
Ширина 1102 мм
Глубина 908 мм
Высота 428 мм
Вес (без упаковки) 132 кг
Страна-производитель Германия

Описание

Многофункциональная сковорода Rational VCC 112L V135100.01 предназначена для варки, жарки и обжаривания во фритюре мяса, рыбы, овощей и гарниров, блюд из яиц, супов и соусов, молочных блюд и десертов на предприятиях общественного питания. Модель оснащена цветным 8,5 дюймовым TFT-монитором, сенсорным экраном и центральным регулятором с функцией Push для подтверждения ввода данных.

Режимы приготовления:

  • Режим VarioCooking Control®
  • Режимы Finishing® и "Сервис"
  • Ручной режим

Особенности:

  • 350 программ приготовления
  • Функция приготовления методом "Дельта-Т"
  • Подъёмное устройство AutoLift
  • Автоматическое устройство заполнения VarioDose, работающее с точностью до литра
  • Запатентованная нагревательная система VarioBoost
  • Слив воды после варки продуктов или, соответственно, после очистки аппарата непосредственно через тигель:
    • Без переворачивания
    • Без сливного желоба в полу
  • Регулировка процессов приготовления с помощью микропроцессора
  • Цифровая индикация температуры
  • Цифровой таймер (0-24 часа) с постоянной настройкой; выбор формата отображения времени: часы / минуты или минуты / секунды
  • Часы реального времени (24 часа)
  • Индикация заданных и фактических значений
  • Возможность настройки языка сообщений, отображаемых на экране
  • Выбор единицы измерения температуры: °C или °F
  • Рабочие и предупреждающие сообщения
  • Термокерн, измеряющий температуру в 6 точках, запатентованный держатель термозонда
  • Встроенный ручной душ с возвратным механизмом и плавной регулировкой струи
  • Бесшовный тигель с закруглёнными краями переворачивается с помощью электроцилиндра
  • Вывод HACCP-данных и обновление ПО через встроенный интерфейс USB
  • Руководство по эксплуатации выводится на дисплее аппарата с учетом выполняемой операции
  • Диагностическая система с автоматической индикацией сервисных сообщений
  • Предохранительный ограничитель температуры
  • Материал внутри и снаружи: специальная сталь DIN 1.4301
  • Встроенный выключатель
  • Возможна установка без сливного желоба в полу
  • Класс защиты: IP X5
  • Регулируемые по высоте ножки

Дополнительные характеристики:

  • Общий объем: 50 л
  • Производительность в день: от 50 до 100 порций
  • Количество чаш: 2
  • Максимальная температура внешней обшивки тигеля: 70 °C
  • Высота ножек: от 15 до 60 мм
  • Труба подачи воды: 3/4"
  • Сливная труба: 40 мм​

​Опции (заказываются отдельно):

  • Подставка

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.

Основные атрибуты
Производитель  Rational
Страна производительГермания
Гарантийный срок  12 (мес)
  • Цена: 1 425 269,79 руб.
  • Способ упаковки: Гофротара, обрешётка