Корзина
138 отзывов
 СКИДКИ ! КРЕДИТ! СКЛАДЫ И ДОСТАВКА ПО РФ   8-800-300-69-16
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
8-800-300-69-16
+7-963-507-00-44
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ КАФЕ БАРОВ РЕСТОРАНОВ
Корзина

ПЕЧЬ ALTO SHAAM 1767-SK КОПТИЛЬНЯ СО СТЕКЛЯННЫМИ ДВЕРЬМИ

в кредит! ПЕЧЬ ALTO SHAAM 1767-SK КОПТИЛЬНЯ СО СТЕКЛЯННЫМИ ДВЕРЬМИ
  • ПЕЧЬ ALTO SHAAM 1767-SK КОПТИЛЬНЯ СО СТЕКЛЯННЫМИ ДВЕРЬМИ, фото 2

1 033 458,85 руб.

  • В наличии
  • Код: 47
8-800-300-69-16
Бесплатный по России
  • +7-963-507-00-44
    многоканальный
ПЕЧЬ ALTO SHAAM 1767-SK КОПТИЛЬНЯ СО СТЕКЛЯННЫМИ ДВЕРЬМИПЕЧЬ ALTO SHAAM 1767-SK КОПТИЛЬНЯ СО СТЕКЛЯННЫМИ ДВЕРЬМИ
1 033 458,85 руб.
В наличии
Купить
8-800-300-69-16
Бесплатный по России
  • +7-963-507-00-44
    многоканальный
  • График работы
  • Адрес и контакты
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Описание

Два индивидуально управляемых отделения коптильной печи заключены в общий внешний корпус из нержавеющей стали 0,95 мм. Каждая дверь оборудована магнитной защелкой. Внутри каждого отделения установлены две полностью съемные боковые стойки из немагнитной нержавеющей стали с 11 положениями для противней, отстоящими друг от друга на 35 мм, 2 проволочные полки из нержавеющей стали, 1 стойка из нержавеющей стали для реберной части, съемный жиросборник из нержавеющей стали со сливом. Печь оборудована наружным устанавливаемым спереди жиросборником из нержавеющей стали и мешочками для образцов вишневой, ореховой, яблоневой и кленовой щепы. Печь снабжена одним комплектом 127 мм роликов — 2 с жесткими осями и 2 поворотных с тормозом.

Улучшенная система управления состоит из 4-разрядного светодиодного дисплея; выключателя питания; кнопки температуры готовки для настройки в интервале 93 – 162 °C; кнопки таймера готовки для настройки в интервале от 1 мин до 24 ч; кнопки управления датчиком для настройки в интервале 10 – 91 °C; наконец, кнопки температуры выдерживания для настройки в интервале 15 – 96 °C. Кроме того, система управления содержит 8 (восемь) программируемых кнопок меню, которые могут запираться и позволяют устанавливать индивидуальные значения параметров готовки и выдерживания; таймер удержания, световые индикаторы рабочего состояния и кнопку пуска. Система управления предусматривает автоматический размыкатель и преобразователь для согласования с напряжением источника питания.

Особенности

- HALO HEAT (окаймляющий нагрев) … источник управляемого равномерного нагрева, поддерживающий температуру готовки и выдерживания в пределах узкого допуска. Обеспечивает ежедневную однородную готовку постоянного качества, низкую усадку массивных или порционных белковых продуктов, повышенное содержание влаги в готовой пище и значительно более длительное выдерживание.
- Позволяет готовить, поджаривать, подогревать и выдерживать продукты в одном и том же шкафу. После настройки режима дальнейшее вмешательство не требуется, что позволяет лучше распределить рабочую нагрузку персонала.
- Копчение с натуральной щепой — без готовки под давлением, без искусственного аромата дыма.
- Таймер копчения позволяет выбрать мягкий, средний или сильный аромат копчености.
- Рыба и сыр холодного копчения.
- Готовка выполняется по времени или по показаниям датчика внутренней температуры продукта. По достижении заданных параметров готовки происходит автоматическое переключение на режим выдерживания.
- Восемь программируемых кнопок меню позволяют хранить в памяти предпочтительные рецепты (настройки времени и температуры готовки и выдерживания, температуры датчика). Упрощается рабочая процедура: достаточно лишь загрузить печь и нажать кнопку питания, кнопку меню режимов и кнопку пуска.
- Четкий, легкочитаемый светодиодный дисплей показывает оставшееся время готовки или весь набор программируемых рабочих параметров.
- При готовке по датчику печь сохраняет запись самых высоких и самых низких температур, измеренных датчиком продукта, чтобы гарантировать готовку при требуемой температуре.
- В печи реализована патентованная система восстановления теплового режима SureTemp™, которая обеспечивает немедленную компенсацию потерь тепла при открывании двери и выдает звуковое напоминание, если дверь открыта дольше трех минут.
- Антимикробная ручка задерживает рост болезнетворных патогенов

Характеристики

Загрузка камеры 45 кг 
Тип гастроемкости GN 1/1
Температурный режим от 10 до 162 °С
Напряжение 220 В
Потребляемая мощность 6.2 кВт
Габаритные размеры 686х832х1572 мм
Вес (без упаковки) 163 кг
Вес (с упаковкой) 204 кг
Страна-производитель США

Параметры Alto Shaam 1767-SK/III стекл. дверь

 

968 500 р.

ПОЛОЖИТЬ
В КОРЗИНУ

КУПИТЬ В
ОДИН КЛИК

Артикул

53935

Статус наличия

ПОД ЗАКАЗ

Доставка по Москве

1500

Доставка до ТК

БЕСПЛАТНО

?

Доставка в другой город

РАССЧИТАТЬ

 

Срок гарантии, мес

12

Страна производства

США

Тип

Горячего/холодного копчения

Количество уровней

9

Макс. загрузка камеры, кг

90

Тип гастроемкости

GN 1/1

Управление

Электронное

Температурный режим, С

+10...+162

Мощность, кВт

6.2

Напряжение, В

220

Вес, кг

163

Высота (см)

157.2

Ширина (см)

68.6

Глубина (см)

83.2

Инструкция на 1767-SK/III стекл. дверь

Сравнить печь-коптильня

ВНИМАНИЕ!!! Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.

Основные
Производитель  Alto-Shaam
Страна производительСША
  • Цена: 1 033 458,85 руб.
  • Способ упаковки: Гофротара,обрешетка